到达退休年龄保险未满十五年，劳动合同可以解除。具体分析如下：

一. 劳动合同解除的法律依据

• 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条：“劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。”这表明，劳动者达到法定退休年龄时，无论其社会保险是否缴满十五年，劳动合同均可以终止。

二. 劳动合同解除的具体情况

1. 一般情况：如果员工不属于特殊保护情形（如在本单位连续工作满15年且距法定退休年龄不足5年），且没有严重违反用人单位的规章制度等法定情形，那么用人单位在员工达到退休年龄时，可以依据上述法律规定终止劳动合同。
2. 特殊保护情形：如果员工在本单位连续工作满15年且距法定退休年龄不足5年，用人单位不得依照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。但员工存在严重违反用人单位规章制度等法定情形时，用人单位仍可以解除合同。

三. 社保未满十五年的处理

• 劳动合同终止后，员工可以通过灵活就业人员身份补缴或者继续缴纳社保直至满15年，之后再办理退休手续领取养老金。
• 如当地政策允许，员工也可选择一次性补缴，补缴后申请享受退休金待遇。
• 若员工不愿继续缴纳，可申请销户，将个人账户余额提出。

综上所述，到达退休年龄保险未满十五年，劳动合同是可以解除的。但解除后，员工应关注自身社保缴纳情况，并根据当地政策选择合适的处理方式，以确保个人权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。