结论：仅凭有合同和流水，虽无其他直接证据，仲裁仍有一定胜诉可能，但具体结果需结合证据完整性、合同条款、公司抗辩等多方面因素综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、从证据角度分析
合同与流水的作用
- 合同：作为双方权利义务的书面约定，是证明劳动关系及薪资标准的核心证据。若合同中明确约定了薪资数额、支付方式及时间，且公司未提出有效抗辩（如合同无效、变更等），则合同将成为支持你主张的关键依据。
- 流水：银行流水或转账记录能直观反映公司实际支付薪资的情况。若流水显示公司长期未足额支付，或存在拖欠记录，将直接证明公司存在违约行为。
其他证据的补充作用
- 考勤记录：可证明你实际出勤情况，间接支持你应得薪资的数额。
- 同事证言：若同事能证明公司普遍存在拖欠薪资的情况，或你曾向公司主张过薪资，将增强你的主张可信度。
- 沟通记录：如与公司的邮件、短信、微信等聊天记录，显示你曾催讨薪资而公司未回应或拒绝支付，也是有力证据。
- 若缺乏其他证据：虽合同和流水是核心证据，但缺乏其他辅助证据可能使仲裁庭在认定事实时面临一定困难。此时，仲裁庭可能更依赖合同条款的明确性、流水记录的完整性以及双方陈述的合理性来作出判断。
二、从法律角度分析
法律依据
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”
- 若公司违反上述规定，你有权要求公司支付拖欠的薪资，并可能要求支付经济补偿金（如因拖欠薪资导致解除劳动合同）。
仲裁程序中的举证责任
- 在劳动争议仲裁中，举证责任一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。即你需要提供证据证明公司存在拖欠薪资的行为。
- 若公司否认拖欠薪资，则需由公司承担举证责任，证明其已足额支付薪资。若公司无法提供有效证据，则可能承担不利后果。
三、从实践角度分析
仲裁庭的考量因素
- 仲裁庭在审理案件时，会综合考虑双方提供的证据、合同条款、行业惯例、公平原则等多方面因素。
- 若合同条款明确、流水记录完整，且公司无法提出有效抗辩，则你胜诉的可能性较大。
- 若证据存在瑕疵或公司提出合理抗辩（如已支付部分薪资、薪资标准变更等），则仲裁庭可能要求你进一步补充证据或进行调解。
建议与策略
- 收集更多证据：尽可能收集与薪资相关的所有证据，如考勤记录、同事证言、沟通记录等，以增强你的主张可信度。
- 咨询专业律师：在提起仲裁前，咨询专业律师以评估证据充分性、制定仲裁策略并准备相关法律文件。
- 保持冷静与理性：在仲裁过程中，保持冷静与理性，避免情绪化行为影响仲裁结果。
最后，虽然你目前仅有合同和流水作为证据，但仲裁仍有一定胜诉可能。关键在于证据的完整性、合同条款的明确性以及公司抗辩的合理性。若你对此仍有疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。