老板不给上保险属于违法行为，你可以通过以下途径维护自身权益：

1. 与老板协商
   首先可以尝试与老板沟通，明确提出根据《社会保险法》和《劳动合同法》的规定，用人单位必须为员工缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险）。如果老板以各种理由推脱，可以要求其出具书面说明并保留证据（如聊天记录、录音等）。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，可以向当地劳动保障监察大队投诉（可通过12333热线或当地人社局官网查询联系方式）。投诉时需提供劳动关系证明（如劳动合同、工资条、工作证等），监察部门会介入调查并责令老板补缴社保。若老板拒不执行，还可能面临行政处罚（如罚款）。

3. 申请劳动仲裁
   若投诉后问题仍未解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张以下权益：

   • 补缴社保（需注意：社保补缴一般需通过行政途径处理，但仲裁可确认劳动关系，为后续投诉提供依据）；
     
   • 若因未缴社保导致你无法享受待遇（如医疗费报销），可要求老板赔偿损失；
     
   • 若老板以此为由解除合同，可主张经济补偿金（工作每满1年支付1个月工资）。

4. 注意诉讼时效与证据保留

   • 劳动争议申请仲裁的时效为1年，自你知道或应当知道权益受损之日起计算；
     
   • 保留好劳动合同、工资记录、工作证明等材料，这些是维权的关键证据。

温馨提示：社保是法定强制义务，老板不得以“员工自愿放弃”等理由免责。即使你签署了放弃社保的协议，该协议也因违反法律强制性规定而无效。如果需要进一步帮助（如起草投诉信、仲裁申请书等），可以直接向我咨询具体操作流程。