面对老板拖欠工资且不缴纳保险的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的解决方案，希望能帮助到您：

一、针对拖欠工资的处理

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与老板进行友好协商，明确表达您对按时支付工资的期望。
   • 协商时，准备好能证明您与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，以便在需要时提供。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察机构投诉举报。
   • 投诉时，需提交投诉书、劳动关系证明材料及工资拖欠的相关证据。
   • 劳动监察部门会依法展开调查，并在一定期限内做出处理决定，要求老板支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 您也可以在劳动争议发生后的法定期限内（一般为60日内，部分地区规定为一年），向当地劳动争议仲裁委员会提出书面申请。
   • 申请时，需提交仲裁申请书及相关证据材料。
   • 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，并依法作出裁决，要求老板支付工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不服，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
   • 如果老板不履行法院判决，您可以申请强制执行。

5. 申请支付令：

   • 根据《劳动合同法》第三十条，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。
   • 人民法院应当依法发出支付令，要求老板支付拖欠的工资。

二、针对不缴纳保险的处理

1. 催告企业缴纳：

   • 与老板协商，要求其依法为您缴纳社会保险费。

2. 向社会保险费征收机构投诉：

   • 如果老板拒绝缴纳，您可以向社会保险费征收机构投诉。
   • 社会保险费征收机构有权责令老板限期缴纳或补足社会保险费。

3. 要求经济补偿和赔偿：

   • 根据《劳动合同法》相关规定，老板未依法为您缴纳社会保险费的，您可以解除劳动合同，并要求老板支付经济补偿。
   • 如果因未交保险导致您无法享受社会保险待遇等损失，您有权要求老板赔偿这些损失。

三、注意事项

1. 收集证据：

   • 在整个维权过程中，您应妥善保存好各类证据，如劳动合同、工资条、社保缴纳记录等，以证明自己的权益受到侵害。

2. 注意时效：

   • 在申请劳动仲裁或提起诉讼时，请严格遵守相关时效规定，以免错过维权时机。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您在维权过程中遇到复杂的法律问题，建议寻求专业律师的帮助，以获取更具体的法律建议和支持。

面对老板拖欠工资且不缴纳保险的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！