当您遇到老板不发工资且不交保险的情况时，这确实是一个需要严肃对待的问题，因为这直接关系到您的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议，希望能帮助您有效解决问题：

一、明确法律依据

首先，您需要了解相关的法律法规。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位必须依法与劳动者参加社会保险，并缴纳社会保险费。同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，老板不发工资和不交保险的行为都是违法的。

二、采取维权措施

1. 与用人单位协商

   • 您可以首先尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求补发工资和补缴社会保险费用。
   • 在协商过程中，务必保留好相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的政府机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 投诉时，您需要提交详细的材料，包括个人身份证明、劳动合同（如有）、工作证明以及社保未缴纳和工资未发放的证明材料。

3. 申请劳动仲裁

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，如果裁决支持您的诉求，用人单位需按裁决结果执行。

4. 提起诉讼

   • 如果对仲裁结果不满意或用人单位拒不执行仲裁裁决，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。如果判决支持您的诉求，用人单位需承担相应的法律责任。

三、注意事项

1. 保留证据

   • 在整个维权过程中，您务必妥善保留所有与用人单位存在劳动关系的证据，以及能够证明用人单位未为您购买社会保险和未发放工资的相关材料。这些证据是您维权成功的关键。

2. 及时行动

   • 一旦发现用人单位存在违法行为，您应及时采取行动进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或错过最佳维权时机。

3. 了解政策差异

   • 不同地区的社保政策和维权流程可能存在差异。因此，在维权前，您应充分了解当地的相关规定和政策，以便更好地维护自己的权益。

4. 寻求专业帮助

   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。他们可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更有效地维权。

总之，面对老板不发工资和不交保险的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。