针对您提出的“没有签订劳动合同的零工怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论您是正式员工还是零工，只要您在用人单位工作，用人单位都有义务与您签订劳动合同。不签订劳动合同是违法的行为，这一点不受您工作性质（正式或零工）的影响。

如果您作为零工没有与用人单位签订劳动合同，但已经实际提供了劳动，那么您与用人单位之间仍然存在事实劳动关系。在这种情况下，如果您遇到欠薪或其他劳动权益受损的问题，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 保留工作证、上岗证等能够证明您身份和与用人单位存在劳动关系的证件。
   • 收集出勤记录、工资条等能够证明您实际工作情况和工资标准的材料。
   • 如果有其他劳动者可以作证，也可以请他们提供证言。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与用人单位进行协商，要求他们支付欠薪或解决其他劳动权益问题。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向实际用工所在地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付欠薪、补签劳动合同或进行其他赔偿。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，或者用人单位拒绝配合劳动监察部门的调查和处理，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

此外，我还想提醒您的是，虽然作为零工可能没有签订正式的劳动合同，但您仍然享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。如果用人单位侵犯了您的这些权益，您都有权依法进行维权。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。