结论：劳动合同中约定中途离职，当月工资按天80元结算，这一条款是否合法合规，需结合具体情况分析，若该约定低于当地最低工资标准或未遵循法定工资支付规定，则不合法合规；反之，若该约定不低于最低工资标准且符合双方真实意愿，则可能合法合规，但仍需谨慎审查。以下从不同角度进行详细分析：
一、从最低工资标准的角度分析
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在法定工作时间内提供了正常劳动的，用人单位应支付的工资不得低于当地最低工资标准。若劳动合同中约定的按天80元结算工资，在劳动者正常提供劳动的情况下，计算出的月工资低于当地最低工资标准，则该约定不合法合规。
举例说明：假设某地区最低工资标准为每月2000元，若劳动者按天80元结算，一个月工作22天，则月工资为1760元，低于最低工资标准，此时该约定不合法。
二、从工资支付规定的角度分析
根据《工资支付暂行规定》，工资应当在用人单位与劳动者约定的日期支付，且至少每月支付一次。若劳动合同中的约定导致劳动者在离职时无法及时获得应得的工资，或者工资支付方式违反了法定规定，如未按时支付、未足额支付等，则该约定不合法合规。
具体分析：若劳动合同约定中途离职当月工资按天80元结算，但用人单位在劳动者离职时未按照此约定及时支付工资，或者以各种理由扣减工资，导致劳动者实际获得的工资低于应得数额，则用人单位的行为构成违法。
三、从双方真实意愿的角度分析
劳动合同是双方真实意愿的表示，若劳动者在签订劳动合同时，明确知晓并同意了中途离职当月工资按天80元结算的条款，且该条款未违反法律法规的强制性规定，那么从合同自由的原则出发，该约定可能是合法合规的。但需注意的是，即使双方同意，该约定也不得违反最低工资标准等强制性规定。
建议：
最后，劳动合同中的工资条款是劳动者与用人单位之间的重要约定，直接关系到劳动者的切身利益。因此，在签订劳动合同时，劳动者应谨慎审查工资条款，确保自己的合法权益不受侵害。若您在劳动合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。