结论：能否因房东不配合办理营业执照而退租，需视合同约定和实际情况而定，以下分情况说明：

1. 合同有明确约定
   若租房合同中明确约定“房东需配合办理营业执照，否则承租人有权解除合同”，则房东不配合构成违约，您有权依据合同条款要求解除合同（退租），并可能主张违约金或赔偿损失。
   法律依据：根据《民法典》第562条，当事人可约定一方解除合同的事由，解除事由发生时，解除权人可解除合同。

2. 合同无明确约定，但房东承诺配合
   若合同未写明，但房东在签约时口头承诺或通过其他方式（如微信、邮件）表示会配合，可视为合同补充条款。若房东反悔，您需收集证据（如聊天记录、录音）证明其承诺，进而主张其违约，要求解除合同或赔偿。
   法律依据：根据《民法典》第469条，书面形式外的其他形式（如数据电文）也可作为合同内容；第577条，违约方需承担继续履行、赔偿损失等责任。

3. 合同无约定且房东未承诺
   若合同和补充协议均未提及办理营业执照的义务，房东无法定义务配合。此时退租可能构成违约，需承担违约金或赔偿房东损失（如空置期租金）。但若因无法办理营业执照导致您无法正常使用房屋（如经营目的无法实现），可尝试以“合同目的无法实现”为由主张解除合同，需证明二者因果关系。
   法律依据：根据《民法典》第563条，因一方违约导致合同目的无法实现，另一方可解除合同；第584条，违约方需赔偿因违约造成的损失。

建议：

• 签约前明确要求房东将“配合办理营业执照”写入合同，并约定违约责任（如违约金金额）；
  
• 若房东已违约，先书面催告其履行义务（如发送律师函），保留证据；
  
• 协商无果可向法院起诉，主张解除合同并赔偿损失（需提供营业执照无法办理的证明，如工商部门反馈、房屋性质不符等）。
  

如有具体合同条款或纠纷细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。