人社局和法院认定不属于工伤，通常基于以下几个核心原因，我将结合具体情形为您详细分析：

1. 不符合工伤认定的法定情形
   根据《工伤保险条例》第十四条、第十五条，工伤认定需满足“工作时间、工作场所、因工作原因”等核心要素。若事故发生时间、地点或原因与工作无直接关联（例如：员工在非工作时间、非工作场所因私人事务受伤），或属于法律明确排除的情形（如故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀），则会被认定为非工伤。
   举例：员工下班后与同事聚餐醉酒，回家途中摔伤，因醉酒且非工作原因，通常不被认定为工伤。

2. 证据不足或事实不清
   工伤认定需以充分证据证明事故与工作存在因果关系。若用人单位或员工无法提供有效证据（如监控录像、证人证言、医疗记录等），或证据存在矛盾（例如：员工声称因工作受伤，但医疗记录显示伤情与工作无关），人社局或法院可能因“事实不清”不予认定。
   建议：若您认为认定有误，可补充证据（如申请重新调查、提供工作记录等）申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 程序性瑕疵导致认定被撤销
   工伤认定需遵循法定程序（如用人单位需在30日内提出申请，逾期未申请的，员工或其家属可在1年内直接申请）。若程序违法（例如：人社局未依法调查取证、未送达认定结论），法院可能以“程序违法”撤销认定结果。
   注意：程序瑕疵不等于实体错误，若事实清楚，可通过补正程序重新申请认定。

4. 法律适用争议或特殊情形
   部分案件可能涉及法律解释争议（例如：员工因履行工作职责遭受暴力伤害，但用人单位主张属于“私人纠纷”），或属于特殊情形（如“上下班途中”发生非本人主要责任的交通事故，但员工绕道办理私人事务）。此时，人社局或法院可能结合具体案情，对法律条款进行严格解释，从而排除工伤认定。
   案例参考：最高院公报案例中，员工在工作时间擅自离岗外出发生事故，法院以“未履行工作职责”为由否定工伤。

若您对认定结果有异议，可采取以下措施：

1. 申请行政复议：自收到认定结论之日起60日内，向上一级人社部门或本级政府申请复议；
   
2. 提起行政诉讼：若复议未果，可在收到复议决定之日起15日内，或直接自收到认定结论之日起6个月内，向法院起诉；
   
3. 补充证据：在复议或诉讼中提交新证据（如工作安排记录、现场照片等），证明事故与工作相关。

温馨提示：工伤认定涉及事实、证据、法律适用等多重因素，具体案件需结合细节分析。若您需要进一步讨论案情或制定维权策略，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业建议。