结论：离婚后孩子虽已成年，但若对方在孩子未成年期间未支付抚养费，您仍然可以起诉要求对方支付。不过，需要注意诉讼时效的问题，以及收集相关证据来支持您的诉求。

详细分析：

1. 抚养费的支付义务：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母对未成年子女有抚养教育的义务。这种义务不因父母离婚而消除。离婚后，一方抚养的子女，另一方应负担必要的生活费和教育费的一部分或全部。
   • 抚养费的支付通常持续到子女成年或能够独立生活为止。因此，如果对方在孩子未成年期间未支付抚养费，即使孩子现在已经成年，您仍有权要求对方支付。

2. 诉讼时效：

   • 需要注意的是，诉讼时效是法律规定的请求法院保护其民事权利的有效期限。一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但是，对于抚养费这种持续性的义务，诉讼时效的计算可能有所不同。
   • 在实际操作中，如果对方在孩子未成年期间一直未支付抚养费，且您能够提供相关证据证明这一点，那么即使孩子已经成年，您仍然可以在一定期限内（通常考虑从孩子成年或您知道权利被侵害之日起算）提起诉讼要求对方支付。不过，具体诉讼时效的适用可能因地区和具体案情而有所不同，建议咨询专业律师以获取准确信息。

3. 证据收集：

   • 为了支持您的诉求，您需要收集相关证据来证明对方在孩子未成年期间未支付抚养费。这些证据可能包括离婚协议或判决书（如果涉及离婚诉讼）、银行转账记录（如果对方曾支付过部分抚养费但后来停止）、孩子的生活费用支出记录、教育费用支出记录等。
   • 证据的充分性和真实性对于诉讼的成功至关重要。因此，在提起诉讼前，请务必确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。

4. 法律程序：

   • 如果您决定提起诉讼要求对方支付抚养费，您需要向法院提交起诉状和相关证据材料。法院将审查您的诉求和证据，并根据法律规定作出判决。
   • 在诉讼过程中，您可能需要参加庭审、提供证人证言等。因此，请做好充分的准备，并考虑咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

建议：

• 如果您认为对方在孩子未成年期间未支付抚养费，且您希望要求对方支付，请尽快咨询专业律师以了解具体的法律程序和诉讼时效问题。
• 在提起诉讼前，请务必收集足够的证据来支持您的诉求，并确保这些证据的真实性和充分性。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法处理诉讼事务，可以考虑委托专业律师代理您进行诉讼。

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