面对老板不承认谈好的工资这一情况，您首先不要慌张，这是可以通过法律途径来解决的。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

1. 尝试与老板协商

   • 方式：找一个合适的时机，以平和、理性的态度与老板进行面对面沟通，明确指出工资未按之前约定发放的问题，并询问具体原因。
   • 注意事项：在沟通过程中，尽量保留好相关的聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续可能需要的法律程序中会起到关键作用。

2. 收集并整理证据

   • 证据类型：包括但不限于劳动合同（如果签订了的话）、工资条（如果有的话）、考勤记录、工作证、之前与老板关于工资的聊天记录或通话录音等。
   • 目的：这些证据能够证明您与老板之间存在劳动关系，以及工资的具体约定情况，是后续维权的重要依据。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 准备材料：将收集到的证据整理好，准备一份详细的投诉材料，说明老板不承认谈好的工资的情况。
   • 投诉流程：您可以拨打劳动保障监察投诉举报电话12333进行投诉，或者前往当地劳动监察部门进行书面投诉。劳动监察部门会调查核实情况，如果属实，会责令老板限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁

   • 申请时效：注意劳动仲裁的时效性，一般自您知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。
   • 仲裁流程：
     1. 向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据。
     2. 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论。
     3. 仲裁裁决通常在受理申请之日起四十五日内作出，复杂情况可能延长十五日。
     4. 如果对仲裁结果不满，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

5. 向法院提起诉讼

   • 诉讼前提：如果经过劳动仲裁后，您对结果不服，或者用人单位不履行仲裁裁决，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 诉讼流程：
     1. 准备起诉状、相关证据等材料向法院立案。
     2. 法院根据具体情况安排开庭审理，并最终作出判决。
     3. 如果用人单位仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。

6. 寻求工会帮助（如果适用）

   • 如果您所在的单位有工会组织，您可以向工会反映情况。工会会代表职工与用人单位沟通协商，维护职工的合法权益。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为，以免对自身造成不必要的麻烦。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者觉得处理起来比较复杂，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具针对性的建议和指导。

最后，我想强调的是，依法维权是每个劳动者的权利。面对老板不承认谈好的工资这一情况，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。希望以上建议能够对您有所帮助。