结论：物业实际服务由分公司进行，但合同由总公司签订，这种做法在法律上并不必然违法，但需满足一定条件并遵循相关法律规定。
分析说明：
分公司与总公司的法律关系：
- 分公司是总公司的分支机构，不具有独立的法人资格，其民事责任由总公司承担。
- 总公司有权授权分公司进行某些经营活动，包括提供物业服务。
合同签订与实际服务的主体：
- 合同由总公司签订，意味着总公司是合同的一方，承担合同中的权利和义务。
- 实际服务由分公司进行，这并不违反法律规定，只要分公司是在总公司的授权范围内行事，且总公司的授权是合法有效的。
合法性的关键要素：
- 授权明确：总公司需明确授权分公司进行物业服务，并确保授权范围、期限等条款清晰明确。
- 资质合规：分公司需具备提供物业服务所需的资质和条件，如相关许可证、专业人员等。
- 合同履行：分公司需按照合同约定履行服务义务，确保服务质量符合标准。
可能存在的法律风险：
- 如果总公司未明确授权分公司进行物业服务，或者授权范围不明确，可能导致合同效力争议。
- 如果分公司不具备提供物业服务所需的资质和条件，可能面临行政处罚或合同无效的风险。
- 如果分公司未按照合同约定履行服务义务，总公司作为合同一方可能需承担违约责任。
法律建议：
- 明确授权：总公司应出具书面授权文件，明确授权分公司进行物业服务的范围、期限等条款。
- 资质审查：确保分公司具备提供物业服务所需的资质和条件，包括相关许可证、专业人员等。
- 合同管理：加强合同管理，确保合同条款明确、合法，并监督分公司按照合同约定履行服务义务。
- 风险防控：建立风险防控机制，及时应对可能出现的法律风险，如合同纠纷、行政处罚等。
后续行动建议：
- 如果您是物业服务的接受方（如业主或业主委员会），在签订合同时应要求总公司明确授权分公司进行物业服务，并审查分公司的资质和条件。
- 如果您是总公司或分公司，应确保授权明确、资质合规，并加强合同管理和风险防控，以避免可能的法律风险。
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