结论概述：

1. 关于工地拖欠工资：工地拖欠工资是违法的，您有权要求支付被拖欠的工资，并可以通过法律途径维护自己的权益。
2. 关于工资数额：工资的具体数额需要依据您与工地之间的劳动合同或相关约定来确定，若没有合同或约定，则可参照同行业或同岗位的工资标准。
3. 关于拆掉自己做的部分是否违法：这取决于您与工地之间的约定以及具体情况，若未经允许擅自拆除，可能构成违约或侵权，需要承担相应的法律责任。

详细分析：

1. 工地拖欠工资：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位必须按照劳动合同的约定，按时足额支付劳动者的工资。工地作为用人单位，拖欠工资是违法的。
   • 法律建议：您有权要求工地支付被拖欠的工资。如果工地拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。

2. 工资数额：

   • 法律背景：工资的具体数额通常会在劳动合同中明确约定。如果没有合同或约定不明确，那么可以参照同行业或同岗位的工资标准，或者根据您实际提供的工作量和工地应支付的报酬来确定。
   • 法律建议：您应首先查看与工地签订的劳动合同或相关约定，以确定工资的具体数额。如果没有合同或约定，您可以与工地协商确定工资数额，或者参考同行业、同岗位的工资标准。如果工地拒绝支付合理的工资，您同样可以通过法律途径来维护自己的权益。

3. 拆掉自己做的部分是否违法：

   • 法律背景：这取决于您与工地之间的约定以及具体情况。如果您与工地有明确的约定，比如您完成的工作成果属于工地所有，那么您未经允许擅自拆除可能构成违约或侵权。如果没有约定或约定不明确，那么需要根据具体情况来判断，比如拆除行为是否对工地造成了损失等。
   • 法律建议：在拆除自己做的部分之前，您应首先查看与工地之间的约定或合同，了解自己的权利和义务。如果未经允许擅自拆除，且给工地造成了损失，那么您可能需要承担相应的赔偿责任。如果工地存在违法行为或违约行为，导致您不得不采取拆除等措施来维护自己的权益，那么您应在采取措施前咨询专业律师，以确保自己的行为合法合规。

额外建议：

• 在处理与工地的纠纷时，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时证明自己的权益。
• 如果与工地协商无果，或者工地存在违法行为，建议您及时咨询专业律师，以便通过法律途径来维护自己的权益。

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