工厂拖欠员工工资超过30天即构成违法，但需注意特殊情况的处理。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定与解析
基本法规：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这明确了工资支付的基本原则，即按月支付且不得无故拖欠。
- 《工资支付暂行规定》第七条进一步规定，工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，对于实行周、日、小时工资制的，可按相应周期支付工资。若超过约定支付日期未支付工资，即视为拖欠；一般情况下，超过30天未支付则构成违法。
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，即使工资拖欠超过30天，也可能不被认定为违法。例如，因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致无法按时支付工资，且在不可抗力因素消除后及时支付的，一般不视为违法拖欠。
- 若用人单位确因生产经营困难、资金周转问题需延期支付工资，必须征得本单位工会同意，并遵守各省、自治区、直辖市劳动行政部门确定的延期时间限制（部分地区可能允许延长五日支付，或因生产经营困难征得同意后延长至十五日，但这并不改变拖欠工资本身的违法性，只是给予了一定的宽限期）。
二、员工维权途径
面对工厂拖欠工资的情况，员工可以采取以下步骤维护自己的合法权益：
协商解决：
- 首先尝试与工厂进行友好协商，要求支付拖欠的工资。这是最直接且成本最低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门提交投诉，并提供相关证据材料（如劳动合同、工资条、银行流水、沟通记录等）。劳动监察部门将依法进行调查处理，对违法行为进行纠正和处罚。
申请劳动仲裁：
- 在劳动争议发生之日起一年内，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，工厂必须履行。若对仲裁结果不服，员工还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不服或仲裁不予受理，员工可以在规定时间内向人民法院提起民事诉讼。法院将根据事实和法律作出判决，保障员工的合法权益。
三、注意事项
- 员工在维权过程中应保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
- 在采取法律手段前，建议员工先了解当地的法律法规和维权流程，以确保自己的行动合法有效。
- 对于特殊情况下的工资拖欠，员工应理性对待，根据具体情况判断是否需要给予工厂一定的宽限期。但宽限期的存在并不意味着工厂可以随意拖延工资支付。
总结：工厂拖欠员工工资超过30天即构成违法，但需注意特殊情况的处理。员工在遭遇拖欠工资时，应依法维护自己的权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径寻求解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。