针对您提出的问题“入职2年未签订劳动合同现在又让签，怎么签以及是否可以申请仲裁”，以下是我为您提供的详细解答：

一、关于现在签订劳动合同

1. 签订劳动合同的必要性： 尽管您已经入职2年未签订劳动合同，但根据《劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当订立书面劳动合同。现在公司提出签订劳动合同，是符合法律规定的，也是保障您自身权益的重要步骤。

2. 签订时的注意事项：

   • 合同内容：确保劳动合同中明确约定了工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
   • 合同期限：注意合同期限的约定，避免签订不合理的短期合同或无固定期限合同（除非您符合签订无固定期限合同的条件）。
   • 签字确认：在签订前仔细阅读合同条款，确保理解并同意后再签字确认。

3. 如果公司存在不合理要求：

   • 如果公司提出的合同条款存在不合理或违法之处，如低于当地最低工资标准、不缴纳社会保险等，您有权拒绝签订，并可以向劳动监察部门投诉。

二、关于申请仲裁

1. 仲裁的可行性： 由于您已经入职2年未签订劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权就未签订劳动合同的期间主张双倍工资差额，并通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。

2. 准备仲裁材料：

   • 证明劳动关系的证据：如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事的证人证言、工作邮件或聊天记录等。
   • 证明工作年限的证据：如入职时公司发放的带有日期的物品、工作中涉及的合同或文件上标注的工作时间信息等。
   • 仲裁申请书：载明您和用人单位的基本信息、仲裁请求（如双倍工资差额、补缴社保等）、事实和理由，并附上证据清单。
   • 身份证明：您的身份证原件及复印件，用人单位的工商登记信息。

3. 提交仲裁申请：

   • 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
   • 提交准备好的仲裁申请书、身份证明和证据材料。

4. 仲裁流程：

   • 仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查，符合受理条件的会通知您予以受理。
   • 被申请人在收到仲裁申请书副本后十日内提交答辩书。
   • 仲裁庭在开庭五日前书面通知双方当事人开庭日期、地点。
   • 开庭审理时，您需要按时出庭，陈述仲裁请求、事实和理由，出示证据并进行质证。
   • 仲裁庭在作出裁决前先行调解，若调解不成或调解书送达前一方反悔，仲裁庭会及时作出裁决。

5. 后续执行：

   • 如果仲裁裁决支持了您的请求，而公司在规定期限内没有履行裁决内容，您可以在期限届满后向法院申请强制执行。

三、建议

• 在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果公司存在违法行为或不合理要求，及时收集证据并咨询专业律师或寻求法律援助。
• 在申请仲裁前，尽量与公司进行协商沟通，看是否能够通过友好方式解决问题。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。