当您入职一年却没有签订劳动合同时，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的步骤指南，帮助您了解如何进行仲裁：

一、确认仲裁申请时效

首先，您需要确认自己的仲裁申请是否在时效期内。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算。因此，请确保您在规定的时间内提起仲裁申请。

二、收集关键证据

证据是仲裁成功的基石。您需要收集以下两类证据来证明您与用人单位之间的劳动关系以及您的权益受到侵害：

1. 证明劳动关系的证据：

   • 工资支付凭证，如工资条、银行流水等，这些能显示用人单位向您支付工资的记录。
   • 社保缴纳记录，证明用人单位为您缴纳了社会保险。
   • 工作证、服务证等身份证明，这些能证明您是用人单位的员工。
   • 考勤记录，无论是电子还是纸质形式，都能证明您的工作出勤情况。
   • 其他劳动者的证言，虽然效力相对较弱，但也可以作为辅助证据。

2. 证明工作时间与待遇的证据：

   • 加班申请单、工作任务安排等，这些能确定您未签合同的具体时长以及工作情况。
   • 工资条、奖金发放记录等，明确您的工资待遇，为计算双倍工资差额等提供依据。

三、准备仲裁申请材料

在收集好证据后，您需要准备以下仲裁申请材料：

1. 仲裁申请书：详细写明您与用人单位的基本信息、仲裁请求（如要求支付双倍工资差额、补缴社会保险等）、事实和理由。
2. 身份证明：提供您的身份证原件及复印件。
3. 用人单位工商登记信息：您可以通过国家企业信用信息公示系统查询并打印用人单位的工商登记信息。
4. 证据材料清单：整理好所有证据，并标明每份证据的名称、来源和证明内容。

四、提交仲裁申请

接下来，您需要向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。根据法律规定，劳动争议由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。您可以选择直接到当地劳动争议仲裁委员会提交材料，或者通过指定的线上平台进行申请。如果您书写有困难，也可以口头申请，仲裁委员会的工作人员会协助您记录。

五、等待受理与审理

提交仲裁申请后，仲裁委员会将在五日内决定是否受理您的申请，并通知您。如果受理，被申请用人单位将在收到仲裁申请书副本后十日内提交答辩书。之后，仲裁庭将提前五日通知您开庭日期和地点。在开庭时，您需要举证、质证和辩论，以支持您的仲裁请求。

六、仲裁裁决与后续行动

仲裁庭将在受理申请之日起四十五日内作出裁决。如果情况特殊，裁决可能会延期，但延期时间不超过十五日。如果您对裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。如果裁决生效，用人单位需要履行裁决内容。如果用人单位不履行，您可以向法院申请强制执行。

七、注意事项

• 在整个仲裁过程中，请保持理性和冷静，按照法律程序和仲裁庭的要求进行操作。
• 劳动仲裁一般是不收费的，这减轻了您的经济负担。
• 如果您需要更准确的法律建议或帮助，可以咨询专业律师。

通过以上步骤，您可以在未签订劳动合同的情况下，通过劳动仲裁有效维护自己的合法权益。希望这个指南能对您有所帮助。