你可以直接向老板提出支付工资的要求，若老板拒绝或拖延，你可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 直接沟通：

   • 你可以先尝试与老板进行友好、直接的沟通，明确表达你希望获得这一星期工作的工资。在沟通时，保持冷静和礼貌，说明你已经为饭店提供了劳动服务，按照劳动法的原则，你有权获得相应的报酬。

2. 了解饭店的工资支付制度：

   • 在沟通之前，你可以先了解一下饭店的工资支付制度，比如是每周支付、每月支付还是其他方式。这有助于你更准确地提出自己的要求，并理解老板可能的支付流程。

3. 保留证据：

   • 确保你保留了与工作相关的证据，如工作记录、考勤记录、与老板的沟通记录等。这些证据在后续如果需要投诉或采取法律行动时，将是非常重要的支持。

4. 协商解决：

   • 如果老板对支付工资有疑虑或提出异议，你可以尝试与老板进行协商，寻找双方都能接受的解决方案。比如，老板可能提出分期支付或以其他形式补偿，你可以根据自己的实际情况和需求进行考虑。

5. 投诉或法律途径：

   • 如果老板拒绝支付工资或拖延支付，你可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助。在投诉或采取法律行动之前，确保你已经收集了足够的证据来支持你的主张。
   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，你有法律依据来维护自己的权益。

6. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突或争执。
   • 如果可能的话，尽量与其他同事或目击者保持联系，以便在需要时能够提供证言或支持。