关于“五一之后调休三天是否合法”的问题，结论需分情况讨论：
若调休是基于国务院公布的五一劳动节放假安排进行的：
- 国务院每年会提前公布五一劳动节的放假安排，包括具体的放假天数和调休方式。如果调休三天是遵循国务院的放假通知，且调休后的总放假天数（包括周末）与国务院公布的一致，那么这种调休是合法的。
- 例子：假设国务院公布五一劳动节放假5天，其中包含周末和调休的3天工作日，那么企业按照这一安排进行调休就是合法的。
若调休并非基于国务院公布的放假安排，或调休后员工实际休息天数少于法定标准：
- 如果企业自行决定调休三天，且这一调休并未遵循国务院的放假通知，或者调休后员工在五一劳动节期间的实际休息天数少于国务院规定的法定天数，那么这种调休可能是不合法的。
- 法律后果：在这种情况下，企业可能需要向员工支付加班费或安排补休。具体来说，如果员工在调休的工作日工作，企业应按照《劳动法》的规定支付不低于工资的300%的工资报酬；如果调休影响了员工的休息日且未安排补休，企业也可能需要支付相应的加班费。
法律背景与建议：
- 法定节假日与调休制度：五一劳动节作为法定节假日，其放假天数和调休方式由国务院规定，具有法律约束力。企业应严格遵守这一规定，确保员工的休息权利得到保障。
- 劳动者权益保护：如果劳动者发现企业调休安排不合法，如调休后实际休息天数少于法定标准或未支付加班费等，可以先与企业进行沟通协商，要求企业依法安排休假或支付相应报酬。若协商不成，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉举报或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
特殊情况下的考虑：
- 在某些特殊情况下，如因生产经营需要确需在法定节假日工作的，企业必须按照《劳动法》的规定支付加班费或进行调休等安排。这要求企业在安排工作时充分考虑员工的权益和法律规定，避免违法风险。
总结与提醒：
- 五一之后的调休是否合法，关键在于是否遵循了国务院公布的放假安排以及是否保障了员工的休息权利。企业应严格遵守相关法律法规，确保调休安排的合法性和合理性。
- 劳动者也应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施来维护这些权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。