结论：针对您因工伤补偿与企业达成协议但企业不送达协议书的情况，您可以通过与企业沟通协商、发送书面催告函、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来索要协议书。

详细解答：

1. 与企业沟通协商：

   • 首先，您可以尝试与企业进行友好沟通，明确表达您需要协议书的诉求，并询问企业未送达协议书的原因。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为导向，避免情绪化的言辞。
   • 如果企业表示愿意配合，您可以约定一个具体的时间节点，要求企业在此之前送达协议书。

2. 发送书面催告函：

   • 如果沟通无果，您可以考虑向企业发送书面催告函。催告函中应明确说明您与企业已就工伤补偿达成协议，但企业未履行送达协议书的义务。
   • 催告函中应设定一个合理的期限，要求企业在该期限内送达协议书，并告知企业如果逾期未送达，您将采取进一步的法律措施。
   • 发送催告函时，建议通过邮寄或电子邮件等方式留存证据，以便后续维权。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果企业仍然拒绝送达协议书，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对企业的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉时，您需要提供与工伤补偿相关的证据材料，如工伤认定书、医疗费用发票、与企业沟通的记录等。
   • 劳动监察部门在受理投诉后，会依法进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁申请书中应明确说明您的仲裁请求和事实理由。
   • 劳动仲裁委员会在受理申请后，会依法组织仲裁庭进行审理，并根据审理结果作出仲裁裁决。如果企业不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。

额外建议：

• 在整个索要协议书的过程中，建议您保留好所有与企业沟通的记录、催告函的发送凭证、投诉材料以及仲裁申请书等证据材料。这些证据材料在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
• 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到充分保障，您可以考虑寻求专业律师的帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询、代理诉讼等全方位的法律服务。

法律后果提示：

• 企业未履行送达协议书的义务，可能构成违约行为。根据相关法律法规的规定，企业可能需要承担违约责任，包括赔偿您因此遭受的损失等。
• 如果您通过法律途径维权并成功获得赔偿或协议书，企业还需要承担您因维权而产生的合理费用（如律师费、仲裁费等）。因此，在维权过程中，建议您合理规划费用支出，并保留好相关凭证。