船上没有签劳务合同，这种行为通常是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并且应当订立书面劳动合同。这一规定适用于所有用人单位与劳动者之间，包括在船上工作的劳务关系。如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，那么用人单位就违反了法律规定。

可能的法律后果

1. 双倍工资赔偿：

   • 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律规定，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是为了惩罚用人单位的违法行为，并保障劳动者的合法权益。

2. 劳动关系认定风险：

   • 在没有书面劳动合同的情况下，如果发生劳动争议，如工资支付、工伤赔偿等问题，劳动关系的认定可能会变得复杂。劳动者可能需要提供其他证据来证明与用人单位之间存在劳动关系，如工作证、工资条、同事证言等。这增加了劳动者的维权难度和成本。

3. 行政处罚：

   • 劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并可以责令用人单位改正。如果用人单位拒不改正，劳动行政部门还可以对用人单位进行罚款等行政处罚。

特殊情况与建议

• 特殊情况：虽然一般情况下未签订书面劳动合同是违法的，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果劳动者与用人单位之间存在的是非全日制用工关系，那么根据法律规定，双方可以订立口头协议，而不必签订书面劳动合同。然而，这种情况并不适用于大多数船上工作的劳务关系。

• 建议：对于劳动者来说，如果发现自己未与用人单位签订书面劳动合同，应当及时与用人单位沟通并要求签订。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，劳动者可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。同时，劳动者也应当保留好与用人单位之间存在劳动关系的证据，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。

总结来说，船上没有签劳务合同通常是违法的，用人单位可能面临双倍工资赔偿、劳动关系认定风险以及行政处罚等法律后果。因此，我建议用人单位和劳动者都应当遵守法律规定，及时签订书面劳动合同，以保障双方的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。