结论：子女安置房份额结清及析产赠与协议，自己在家和子女签订是存在一定风险的，不建议仅依靠家庭内部自行签订来完成此类重要法律行为。以下从多个角度为你详细分析：
协议效力层面
- 形式要件：
- 根据《民法典》相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。对于一般的赠与协议，法律并未强制要求必须采用特定的形式，如必须公证或者必须由律师见证等。所以从形式上看，自己在家和子女签订的析产赠与协议在形式上可能是合法的。
- 但是，如果涉及到的安置房份额结清及析产赠与情况较为复杂，例如房产存在抵押、查封等权利受限情形，或者赠与的房产份额涉及多个共有权人等，仅仅自行签订协议可能无法全面、准确地反映各方的权利义务关系，容易引发后续纠纷。
- 实质要件：
- 协议的签订必须是双方真实意思表示。自己在家签订协议时，可能存在一方受到胁迫、欺诈或者重大误解等情况，导致协议并非其真实意愿的表达。例如，子女可能利用父母年老体弱、缺乏判断力等情况，迫使父母签订对自己有利的协议。一旦发生这种情况，协议的效力可能会受到挑战，甚至被认定为无效或可撤销。
法律风险层面
- 产权变更风险：
- 安置房份额结清及析产赠与涉及到房产产权的变更。即使签订了协议，如果没有按照法律规定办理产权过户登记手续，房产的所有权仍然不会发生转移。自己在家签订协议后，如果没有及时办理相关手续，可能会面临子女不配合办理过户、房产被子女擅自处分等风险。
- 例如，子女在签订协议后，将房产抵押给第三方或者出售给不知情的第三人，由于房产尚未过户到子女名下，父母的权益可能会受到损害。
- 税务风险：
- 房产赠与可能会涉及到税费问题。根据相关税收法律法规，赠与房产需要缴纳契税、印花税等税费。自己在家签订协议时，可能不了解相关的税收政策和规定，导致在后续办理产权过户时面临税务问题。
- 例如，如果没有按照规定缴纳契税，税务机关可能会要求补缴税款并加收滞纳金，甚至可能会对赠与行为进行处罚。
操作建议层面
- 咨询专业人士：
- 在签订子女安置房份额结清及析产赠与协议之前，建议咨询专业的律师或房产中介机构。律师可以根据具体情况为你提供法律意见，帮助你制定合理的协议条款，确保协议的合法性和有效性。房产中介机构可以提供房产交易方面的信息和建议，协助你办理产权过户等相关手续。
- 办理公证手续：
- 为了增强协议的证明力和公信力，建议对析产赠与协议进行公证。公证机构可以对协议的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。公证书具有较高的法律效力，在后续发生纠纷时，可以作为重要的证据使用。
- 及时办理产权过户：
- 签订协议后，应按照法律规定及时办理房产产权过户登记手续。只有办理了过户登记，房产的所有权才会真正转移到子女名下，父母的权益才能得到保障。
总之，子女安置房份额结清及析产赠与协议是一项重要的法律行为，涉及到复杂的法律问题和财产权益。自己在家签订协议虽然在一定程度上是可行的，但为了确保协议的合法性和有效性，避免后续纠纷和风险，建议寻求专业人士的帮助，并按照法律规定办理相关手续。如果你还有其他关于房产问题或婚姻家庭（家庭财产纠纷）方面的疑问，欢迎随时向我咨询。