事业单位在职职工死亡后，其工资停发的依据主要来源于相关法律法规及政策规定，具体如下：

1. 《中华人民共和国民法典》的相关规定
   根据《民法典》第十三条，自然人从出生时起到死亡时止，具有民事权利能力，依法享有民事权利，承担民事义务。这意味着，职工死亡后，其民事主体资格终止，不再具备享有工资等民事权利的法律基础。因此，事业单位停发死亡职工工资是符合法律逻辑的。

2. 事业单位工资管理制度
   事业单位的工资管理通常遵循国家及地方的相关政策规定。在职工死亡后，根据事业单位内部的工资管理制度以及国家的相关规定，单位会停止发放该职工的工资。这是因为工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，而死亡职工已无法继续提供劳动，自然也就不再享有领取工资的权利。

3. 社会保险及抚恤金政策
   虽然工资停发，但死亡职工的家属可能享有其他相关待遇，如社会保险中的丧葬补助金、抚恤金等。这些待遇的发放与工资停发并不冲突，而是根据不同的法律法规和政策规定来执行的。例如，《社会保险法》第十七条规定，参加基本养老保险的个人，因病或者非因工死亡的，其遗属可以领取丧葬补助金和抚恤金。

实际应用中的注意事项：

• 事业单位在停发死亡职工工资时，应确保程序合法合规，及时通知职工家属，并办理相关手续。
• 职工家属在了解工资停发的同时，也应关注其他可能享有的待遇，如社会保险中的相关补助和抚恤金等。
• 如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业法律人士或相关部门，以维护自身合法权益。