结论：工人工伤时，出勤不满21.75天并不能直接作为不算出勤月数的依据。工伤赔偿的计算通常与工伤发生前一段时间内的平均工资相关，而非单纯看出勤天数是否达到某个固定数值。

详细分析：

1. 工伤赔偿的计算基础：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤赔偿的计算通常基于工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。这意味着，赔偿的计算并不直接依赖于某个月的具体出勤天数，而是考虑一个时间段内的平均收入情况。

2. 出勤天数与工资的关系：

   • 出勤天数确实会影响工资收入，但工伤赔偿的计算并非简单地将出勤天数与工资挂钩。即使某个月出勤天数不足21.75天（通常视为一个月的标准工作日数），只要该月工资收入能够合理反映工伤职工的实际收入水平，并且与其他月份的收入情况相协调，那么该月工资仍应被纳入工伤赔偿的计算范围。

3. 特殊情况的处理：

   • 如果工伤职工在工伤发生前存在加班、请假等特殊情况，导致某个月工资收入异常高或低，那么在计算平均工资时，应适当考虑这些因素，以确保赔偿的公平性和合理性。
   • 另外，如果工伤职工在工伤发生前的工作时间不足12个月，那么应按照实际工作时间计算平均工资。

4. 实际操作建议：

   • 对于工伤赔偿的计算，建议工伤职工或其家属及时咨询专业的劳动法律师或社保机构，以确保赔偿计算的准确性和合法性。
   • 在处理工伤赔偿事宜时，应保留好相关的工资单、出勤记录等证据材料，以便在需要时提供证明。

法律后果与风险提示：

• 如果工伤职工或其家属对工伤赔偿的计算有异议，可以通过法律途径进行维权。但需要注意的是，维权过程中应提供充分的证据材料，以支持自己的主张。
• 工伤赔偿的计算是一个复杂的过程，涉及多个因素和法律规定。因此，在处理相关事宜时，务必谨慎行事，避免因不了解法律而遭受不必要的损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。