针对您提出的“退伍军人子女二级残疾在国企被解除合同怎么办”的问题，这确实是一个涉及退役军人及其家属权益保障的重要议题。以下是我根据相关法律法规和政策，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，如果退伍军人的子女是因战或因公致残，并且被评定为二级残疾，同时该退伍军人本身符合政府安排工作的条件（如服役期间荣获相应奖励或因战致残等），那么其子女在特定情况下（如作为烈子女或符合其他特定安置条件）可能间接享受到一定的政策优待，但这并不直接等同于子女本人在就业上享有特殊保护，除非子女本人也是退役军人且符合安置条件。不过，就您描述的情况而言，我们主要关注的是退伍军人子女作为国企员工被解除合同的问题。
一、国企解除合同的合法性审查
合同条款：首先，需要审查国企与该员工签订的劳动合同中是否有关于解除合同的明确条款，以及这些条款是否符合《劳动合同法》的相关规定。
解除原因：国企解除合同必须有合法、正当的理由，如员工严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、客观情况发生重大变化导致合同无法履行等。如果国企仅因员工是退伍军人子女或二级残疾而解除合同，这很可能构成违法解除。
程序合规性：国企在解除合同前，应依法履行告知义务，听取员工的陈述和申辩，并在必要时进行听证。如果国企未遵循这些程序，也可能构成违法解除。
二、维权途径
协商调解：员工可以首先尝试与国企进行协商，寻求和解或调解的可能性。这有助于快速解决问题，减少双方损失。
劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁委员会将依法审理案件，并作出裁决。如果国企对裁决不服，还可以向法院提起诉讼。
行政投诉：根据《退役军人保障法》及相关政策，退役军人及其家属的权益受到法律保护。如果员工认为国企的解除合同行为侵犯了其合法权益，可以向退役军人事务局等相关部门进行投诉。退役军人事务局有权对接收安置退役士兵的企业进行监管，并对违法行为进行处罚。
法律诉讼：在极端情况下，如果员工认为自己的权益受到了严重侵害，还可以选择向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、政策依据与支持
《退役军人保障法》：该法明确规定了退役军人及其家属的权益保障措施，包括就业安置、教育培训、优待抚恤等方面的内容。员工可以依据该法来维护自己的合法权益。
《劳动合同法》：该法规定了劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等方面的内容。员工可以依据该法来审查国企解除合同的合法性和合规性。
四、建议与行动
收集证据：员工应尽快收集与解除合同相关的所有证据，包括劳动合同、解除合同通知书、工资单、工作记录等。
咨询专业律师：员工可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，并寻求法律帮助。
积极维权：员工应积极采取行动，通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
总之，如果退伍军人的子女作为国企员工被非法解除合同，他们有权通过多种途径来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。