当国有企业职工的劳动合同未到期但已达到法定退休年龄时，处理这一问题主要依据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，并结合地方司法实践的具体规定。以下是对此问题的详细解答：
一、核心法律依据
《劳动合同法》第四十四条：明确规定劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这是退休作为法定终止情形的重要依据。
《劳动合同法实施条例》第二十一条：补充规定劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同亦终止。但需注意，此条款可能因地方政策差异存在适用争议，部分地区可能允许超龄继续用工。
二、具体处理方式
已开始依法享受基本养老保险待遇
- 劳动合同终止：一旦劳动者开始享受基本养老保险待遇，劳动合同即自动终止，无需双方协商一致。
- 经济补偿：在此情况下，用人单位无需向劳动者支付经济补偿。
- 后续关系：劳动合同终止后，双方关系可能转变为劳务关系，权利和义务由劳务合同约定。若双方有继续合作的意愿，可签订劳务合同。
未依法享受基本养老保险待遇
地区差异：
- 部分地区认定劳动合同终止：尽管法律未明确规定此种情况下的处理方式，但部分地区认为达到退休年龄即为劳动合同终止的法定条件之一。用人单位可以终止劳动合同，并可能需根据地方规定支付一定的经济补偿。
- 部分地区认定劳动关系继续：也有地区认为，只要劳动者未享受基本养老保险待遇，即使达到退休年龄，劳动关系依然存在，劳动合同应继续履行。双方应按照劳动合同的约定继续享有权利和履行义务。
实际操作建议：
- 确认地方政策：用人单位在处理此类情况时，应首先明确当地司法实践的具体规定，以确保合规操作。
- 协商处理：若双方有继续合作的意愿，可在平等自愿的基础上协商签订劳务合同，明确各自的权利和义务。
三、企业操作指南
确认退休条件：
- 年龄标准：男性年满六十周岁，女性年满五十周岁（管理岗位或技术岗位的女性职工可能延迟到五十五周岁）。
- 社保缴纳：累计满15年可领取养老金，不足则需补缴或延迟退休。
合同终止程序：
- 书面通知：提前30天向员工发送《退休通知书》，注明终止日期及后续安排。
- 社保减员：在退休次月办理养老保险停保手续，避免多缴费用。
经济补偿问题：
- 一般情况：退休属于法定终止情形，企业无需支付经济补偿金。
- 例外情形：若企业主动提出解除合同且符合《劳动合同法》第四十六条规定的（如协商解除），则需按相关规定支付补偿。
工作交接与待遇结算：
- 离职手续：完成工作交接、归还公司财物、签署《离职证明》。
- 工资结算：支付至退休当日工资，核算未休年假等应得报酬。
四、特殊场景应对与注意事项
- 超龄继续用工：若员工退休后继续工作，建议签订劳务协议而非劳动合同，明确双方权利义务。
- 纠纷预防：保留员工退休审批材料、社保缴费记录等证据，避免因合同终止合法性产生争议。
- 政策差异：部分地区对超龄人员就业有特殊规定，需结合当地政策执行。
- 沟通策略：提前与员工协商退休安排，解释法律依据，减少抵触情绪。
综上所述，当国有企业职工的劳动合同未到期但已达到法定退休年龄时，用人单位应根据劳动者的基本养老保险待遇享受情况以及当地司法实践的具体规定来妥善处理劳动合同问题。同时，双方应保持沟通，协商解决后续合作事宜，以确保各自的权益得到保障。