当劳动者达到法定退休年龄时，即便劳动合同尚未到期，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动合同也会自然终止。这一规定明确了劳动者达到退休年龄是劳动合同终止的一个法定条件。
然而，在实际操作中，情况可能更为复杂。特别是当劳动者达到退休年龄但尚未满足享受基本养老保险待遇的条件时（例如，养老保险缴费年限不足15年），劳动关系的处理就需要更加细致和谨慎。
在这种情况下，用人单位和劳动者都有一定的选择权：
用人单位的选择：
- 终止劳动合同：用人单位可以选择在劳动者达到退休年龄时终止劳动合同，但需注意，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条的规定，这种情况下用人单位无需向劳动者支付经济补偿。
- 继续用工并延续劳动关系：如果劳动者愿意继续工作，且用人单位也同意，双方可以协商继续用工，并延续劳动关系。此时，用人单位应继续为劳动者缴纳社会保险，直至其满足享受养老保险待遇的条件。
- 协商建立其他用工法律关系：双方也可以协商建立劳务合同等其他用工法律关系，以明确双方的权利和义务。
劳动者的选择：
- 接受劳动合同终止：劳动者可以选择接受劳动合同的终止，并开始享受退休生活或寻找其他工作机会。
- 继续工作并延续劳动关系：如果劳动者希望继续工作，且用人单位同意，可以协商继续用工并延续劳动关系。
- 协商其他用工安排：劳动者也可以与用人单位协商建立其他用工法律关系，如劳务合同等。
重要提示：
- 用人单位在劳动者达到法定退休年龄前，应履行告知义务，告知劳动者其后续养老保险的缴纳、转换、新的用工关系的建立等问题，以便劳动者做出选择。
- 如果劳动者达到退休年龄时，尚不符合享受养老保险待遇的条件，且用人单位未与劳动者进行协商，劳动者也未提出终止双方劳动关系，那么基于对劳动者的保护，应认定双方劳动关系继续存在。
案例参考：
以耿某的案例为例，耿某在达到法定退休年龄时，其养老保险缴费年限未满15年，不具备办理退休手续享受养老保险待遇的条件。餐饮公司擅自断缴其社会保险，并未就后续用工及社会保险的转换问题进行协商，因此法院认定耿某达到法定退休年龄后，与餐饮公司的劳动关系继续存在，并支持了耿某主张解除劳动关系经济补偿的诉讼请求。
综上所述，当劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同的处理需要综合考虑多种因素，包括劳动者的养老保险缴费情况、用人单位的用工需求以及双方的协商意愿等。建议用人单位和劳动者在处理此类问题时，充分沟通、协商，并遵循相关法律法规的规定，以维护双方的合法权益。