员工若认为公司处罚过分，确实可以找相关部门进行申辩。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 公司规章制度与员工权益：

   • 公司规章制度是公司内部管理的重要依据，但制定和执行时必须遵循法律法规，不得侵犯员工的合法权益。如果公司处罚员工过分，比如处罚措施与违规行为不成比例，或者违反了法律法规的强制性规定，员工有权提出异议。

2. 申辩途径：

   • 内部申诉：员工首先可以向公司的人力资源部门或相关管理部门提出申诉，说明处罚过分的情况，并提供相关证据。公司应当设立合理的申诉机制，确保员工的申诉能够得到公正、及时的处理。
   • 劳动仲裁：如果内部申诉无果，员工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构会依法对争议进行调解或裁决，保护员工的合法权益。
   • 法律诉讼：在极端情况下，如果劳动仲裁结果仍不能令员工满意，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

3. 申辩时的注意事项：

   • 收集证据：员工在申辩前应当收集相关证据，如公司规章制度、处罚通知、违规行为记录等，以证明处罚过分的事实。
   • 了解法律法规：员工应当了解相关的法律法规，特别是关于劳动权益保护的规定，以便在申辩时能够准确引用法律条款。
   • 保持冷静和理性：在申辩过程中，员工应当保持冷静和理性，避免情绪化或过激的行为，以免影响申辩效果。

4. 公司应对：

   • 公司在面对员工申辩时，应当认真对待，及时调查核实情况，并根据法律法规和公司规章制度作出公正、合理的处理。如果公司确实存在处罚过分的情况，应当及时纠正，并向员工道歉和赔偿损失。

行动建议：

• 如果你作为员工认为公司处罚过分，建议首先与公司的人力资源部门或相关管理部门进行沟通，说明情况并提供证据。
• 如果内部沟通无果，可以考虑向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。同时，了解并运用法律法规来保护自己的权益也是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。