针对您提出的“企业员工违反规章制度企业能对其罚款不”这一问题，我将从法律层面和实际操作层面为您详细解答。

首先，从法律层面来看，企业并无直接对员工进行罚款的权力。依据我国《行政处罚法》的相关规定，只有具有行政处罚权的行政机关才有权进行罚款。企业作为市场主体，并非行政机关，因此不能直接对员工进行罚款。这一点是明确且不容置疑的。

然而，在实际操作中，企业并非完全无法对员工的违规行为进行约束或处理。如果企业的规章制度是经过民主程序制定，内容合法且已向员工公示，并且其中对员工违规行为有扣减绩效奖金等类似规定，那么这种处理方式可能具有一定的合理性。因为绩效奖金通常与员工的工作表现直接挂钩，如果员工违反规定导致工作成果受到影响，企业依据规章制度扣减相关绩效奖金，这并不等同于严格意义上的罚款。

另外，如果员工因违反规章制度给企业造成了经济损失，企业可以依据合法有效的规章制度要求员工进行赔偿。但需要注意的是，赔偿金额应当合理，并且需符合《工资支付暂行规定》的相关要求，即每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。如果扣除后的剩余工资低于当地月最低工资标准，则应按照最低工资标准进行支付。

综上所述，企业不能随意对员工进行罚款，但在符合法律规定和制度要求的情况下，可以采取合理措施处理员工的违规行为，如扣减绩效奖金或要求赔偿经济损失等。这些措施应当既合法又合理，以确保企业和员工的权益都能得到妥善保护。希望这个解答能够对您有所帮助。