结论：物美故意改动排班以影响离职补偿的情况，需根据具体情形来判断离职补偿的数额，无法直接给出一个固定的补偿金额。但可以明确的是，如果物美单方面无故改动排班且未与员工协商一致，员工因此提出离职，有权要求公司支付经济补偿金，具体数额需根据工作年限和工资水平等因素确定。
分析说明：
改动排班与离职补偿的关系：
- 改动排班本身并不直接决定离职补偿的数额。离职补偿的数额通常与员工的工作年限、工资水平以及离职原因等因素有关。
- 如果物美故意改动排班，且这一改动未经员工同意，导致员工无法继续履行原劳动合同，员工因此提出离职的，可以视为公司存在过错，员工有权要求公司支付经济补偿金。
经济补偿金的计算：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，经济补偿金按照员工在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。如果员工月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
特殊情况下的离职补偿：
- 如果物美改动排班的行为构成违法解除劳动合同（如未经员工同意单方面解除劳动合同），员工除了可以要求经济补偿金外，还可以要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准是经济补偿金的两倍。
- 如果员工因物美改动排班而遭受其他损失（如交通费、住宿费等），且这些损失与改动排班有直接因果关系，员工也有权要求公司进行赔偿。
行动建议：
- 收集证据：如果员工认为物美故意改动排班且未与自己协商一致，导致自己无法继续履行原劳动合同，应首先收集相关证据，如排班表、劳动合同、工资单等，以证明自己的主张。
- 协商解决：在收集到足够证据后，员工可以尝试与物美进行协商，要求公司支付经济补偿金或其他赔偿。
- 申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付经济补偿金或其他赔偿。在申请劳动仲裁时，员工需要提交相关证据和仲裁申请书等材料。
- 寻求法律帮助：在整个过程中，如果员工遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
后续思考依据：
- 在处理类似案件时，法院或劳动仲裁委员会通常会根据双方提供的证据和法律规定来判定离职补偿的数额。因此，证据的收集和整理至关重要。
- 不同地区的劳动仲裁委员会或法院在处理类似案件时可能存在细微的差别，因此员工在申请劳动仲裁或提起诉讼前，最好先了解当地的相关规定和司法实践。