试用期三年是违法的。以下从不同角度进行详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，试用期的时长与劳动合同的期限紧密相关，并受到法律的严格限制。具体规定如下：

1. 劳动合同期限三个月以上不满一年的：试用期不得超过一个月。
2. 劳动合同期限一年以上不满三年的：试用期不得超过二个月。
3. 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同：试用期不得超过六个月。

试用期三年的违法性分析

1. 超出法定上限：根据上述法律规定，即使劳动合同期限为三年以上，试用期最长也不得超过六个月。因此，约定试用期为三年，显然远远超出了法律规定的上限，属于违法行为。

2. 对劳动者权益的侵害：过长的试用期不仅违反了法律规定，也侵害了劳动者的合法权益。试用期是用人单位和劳动者相互了解、选择的过程，但过长的试用期可能导致劳动者在不确定的状态下长时间工作，增加了劳动者的职业风险和经济压力。

法律后果与建议

1. 法律后果：对于用人单位违法约定试用期的行为，劳动行政部门有权责令改正。若违法约定的试用期已经履行，用人单位还需以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。

2. 建议：

   • 用人单位：应严格遵守法律规定，合理约定试用期时长，避免违法约定带来的法律风险和经济损失。
   • 劳动者：在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于试用期的约定。如发现用人单位违法约定试用期，有权向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

特殊情况说明

虽然一般情况下试用期不得超过六个月，但需注意，以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。这一规定进一步明确了试用期的适用范围和限制条件。

综上所述，试用期三年是违法的，用人单位应严格遵守法律规定，合理约定试用期时长。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。