结论：即使没有书面合同和转账记录，仅凭现场做工的事实，您依然有权要求获得应得的报酬。不过，具体维权方式和结果可能会受到多种因素的影响，下面我会从多个角度为您详细分析。
一、法律基础与原则
口头合同的有效性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面的，也可以是口头的。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，口头合同同样具有法律效力。
- 在您的情况下，虽然与熟人之间没有签订书面合同，但口头约定同样构成合同关系，您有权要求对方履行支付报酬的义务。
事实劳动关系的认定：
- 即使没有书面合同，如果您能提供证据证明在工地上实际提供了劳务，如工友的证言、工作现场的照片或视频等，这些都可以作为认定事实劳动关系的依据。
- 事实劳动关系一旦被认定，您就享有与书面劳动合同劳动者同等的权利，包括获得劳动报酬的权利。
二、维权方式与建议
收集证据：
- 尽管没有书面合同和转账记录，但您应尽可能收集其他能够证明您在工地上做工的证据，如工友的证言、工作现场的照片或视频、与对方的聊天记录或通话录音等。
- 这些证据将有助于证明您与对方之间存在劳务关系，以及您应得的报酬金额。
协商与调解：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与对方进行协商，要求对方支付应得的报酬。
- 如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如劳动争议调解委员会等，通过调解的方式解决纠纷。
法律途径：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求对方支付报酬。
- 对仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、可能面临的挑战与应对
证据不足的风险：
- 由于没有书面合同和转账记录，您在维权过程中可能会面临证据不足的风险。因此，务必尽可能收集其他相关证据来支持自己的主张。
- 如果确实无法收集到足够证据，您可以考虑咨询专业律师，寻求更具体的法律建议和帮助。
对方拒不承认的风险：
- 对方可能会拒不承认与您之间的劳务关系或报酬金额。在这种情况下，您需要依靠收集到的证据来证明自己的主张。
- 如果对方的行为构成恶意拖欠或拒不支付劳动报酬，您还可以考虑向公安机关报案，追究其刑事责任（在符合相关条件的情况下）。
最后，我想强调的是，即使没有书面合同和转账记录，您依然有权要求获得应得的报酬。在维权过程中，务必保持冷静和理性，尽可能收集相关证据来支持自己的主张。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。