结论前置：在工地干活不给钱且没有合同的情况下，虽然可以报警以固定证据和尝试协调解决，但更有效的途径是通过劳动监察部门投诉、劳动仲裁或诉讼来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
报警的作用与局限性
作用：
- 固定证据：警察出警后会对现场进行记录，包括询问双方情况、制作笔录等，这些记录可作为存在劳动关系及欠薪事实的初步证据。
- 协调解决：在某些情况下，警察会帮助协调纠纷，促使双方沟通和协商，快速解决问题。若涉及恶意欠薪及暴力威胁等治安问题，警方可依法处理，如对恶意欠薪者进行警告、罚款或拘留等。
局限性：
- 警察的主要职责是维护社会治安和处理刑事、治安案件，对于单纯的劳动纠纷通常只起协调作用，无强制支付工资的权力。
- 最终的工资追讨问题仍需通过劳动部门或司法途径解决，报警只是维权过程中的一个辅助手段。
更有效的解决途径
与雇主协商：
- 首先尝试与雇主进行友好协商，明确提出支付工资的诉求，并保留好相关证据（如工时记录、聊天记录等），以便在协商不成时作为维权依据。
向劳动监察部门投诉：
- 携带能证明在工地工作的相关证据（如工作服、工作证、考勤记录、工友证言等）前往当地劳动监察大队投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行调查，责令其支付拖欠的工资，并可能对用人单位进行处罚。
劳动仲裁：
- 即使没有合同，只要能证明存在事实劳动关系（如工友证言、支付工资凭证、工作记录等），即可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁机构会根据双方提供的证据进行裁决，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金等。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须履行。
向法院起诉：
- 如对仲裁结果不满意或用人单位不执行仲裁裁决，劳动者可向法院提起诉讼，通过司法强制力保障自身权益。
- 法院会根据事实和法律规定作出判决，要求用人单位支付工资及赔偿金等，并可能对用人单位进行处罚。
证据收集的重要性
- 在整个维权过程中，证据的收集至关重要。应尽可能保留所有与工作相关的证据，包括但不限于工时记录、聊天记录、工作服、工作证、考勤记录、工友证言、支付工资凭证等。
- 这些证据将有助于证明劳动关系及欠薪事实，为维权提供有力支持。在收集证据时，应注意证据的合法性和真实性，避免使用非法手段获取证据。
总结与建议
面对工地干活不给钱且没有合同的情况，劳动者应保持冷静，积极收集证据，并通过合法途径来维护自己的权益。报警虽有一定作用，但更建议通过劳动监察部门投诉、劳动仲裁或诉讼等途径来切实解决问题。在整个维权过程中，应注重证据的收集和保存，以便在需要时提供有力支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。