结论：租用农用地建设砖厂涉及多重法律问题，需谨慎处理，否则可能面临行政处罚、合同无效、民事赔偿甚至刑事责任。具体处理方式需结合土地性质、审批程序、合同条款等因素综合判断。以下是详细分析：

1. 农用地用途管制：未经批准不得改变用途

根据《土地管理法》第四十四条，农用地转为建设用地需依法办理审批手续。砖厂属于工业建设，若直接在农用地上建设，属于非法占用农用地，可能面临：

• 行政处罚：由自然资源部门责令退还土地、限期拆除建筑物、恢复土地原状，并处罚款（《土地管理法》第七十七条）；
• 刑事责任：若非法占用基本农田五亩以上或一般耕地十亩以上，可能构成非法占用农用地罪（《刑法》第三百四十二条）。

建议：建设前必须向县级以上人民政府申请农用地转用审批，并办理建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等手续。

2. 租赁合同效力：违反法律强制性规定的合同可能无效

若租赁合同未明确约定土地用途为“建设砖厂”，或合同内容违反《土地管理法》中关于农用地保护的规定，合同可能被认定为无效（《民法典》第一百五十三条）。合同无效后：

• 双方需返还财产（如已支付的租金需退还）；
• 若一方存在过错（如出租方明知土地性质仍出租），需赔偿对方损失。

建议：签订租赁合同时，务必明确土地用途、审批责任及违约条款，避免因合同无效导致损失。

3. 环保合规：砖厂生产需满足环境评价要求

砖厂生产可能产生粉尘、噪音等污染，需符合《环境影响评价法》及地方环保标准。若未通过环评审批擅自建设，可能面临：

• 行政处罚：责令停止建设、限期补办手续或罚款（《环境影响评价法》第三十一条）；
• 民事赔偿：若污染导致周边居民损失，需承担赔偿责任。

建议：建设前应委托专业机构编制环评报告，并报生态环境部门审批，确保生产符合环保要求。

4. 替代方案：合法用地路径

若确需建设砖厂，可考虑以下合法途径：

• 使用存量建设用地：优先选择已批准为建设用地的土地，避免农用地转用审批；
• 参与土地整治：通过土地复垦、增减挂钩等方式，将农用地转为建设用地（需符合地方规划）；
• 合作开发：与村集体或土地所有权人合作，以入股、联营等方式合法使用土地。

5. 风险防范：事前尽职调查

在租赁农用地前，建议开展以下尽职调查：

• 土地性质：通过自然资源部门查询土地规划用途，确认是否为可转为建设用地的农用地；
• 审批权限：了解农用地转用审批的层级（如省级或国家级审批）；
• 合同条款：明确约定审批责任、违约责任及争议解决方式。

总结：租用农用地建设砖厂需严格遵守土地管理、环保等法律法规，未经批准擅自建设将面临严重法律后果。建议提前规划合法用地路径，并在合同中明确各方权利义务，降低法律风险。如有具体问题，可进一步向我咨询。