针对您提出的“违法占用农用地建砖厂该怎么处理”这一问题，我可以明确地告诉您，未经批准占用农用地建砖厂是明确的违法行为，需要承担相应的法律责任。以下是我为您详细梳理的处理流程和相关法律依据：
一、调查核实
当自然资源主管部门发现或接到关于违法占用农用地建砖厂的举报后，会立即展开调查。调查方式包括现场勘查、资料查阅和询问相关人员等，以核实占用农用地的具体情况，如面积、位置、建设情况以及是否办理了合法的审批手续。
二、法律禁止与责任明确
根据《土地管理法》的规定，我国实行严格的土地用途管制制度，农用地不得擅自转为建设用地。未经批准擅自占用农用地建砖厂，显然违反了这一法律规定，需要承担相应的法律责任。
三、行政处罚措施
责令停止与限期拆除： 自然资源主管部门会下达《责令停止违法行为通知书》，要求立即停止建设活动，并依据《土地管理法》的相关规定，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状。
罚款处罚： 根据《土地管理法》及其实施条例，对非法占用土地的单位和个人，将处以每平方米100元以上1000元以下的罚款。同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，也会依法给予处分。
恢复种植条件与土地复垦： 被破坏的农用地需要按照相关标准进行复垦，以恢复其种植条件。复垦义务人应编制土地复垦方案并按规定执行。若未履行复垦义务，将面临限期改正、缴纳复垦费及可能的罚款。
四、刑事责任追究
如果非法占用农用地的数量较大，且造成了农用地的大量毁坏，那么可能触犯《刑法》第三百四十二条规定的非法占用农用地罪。根据该条款，违反土地管理法规，非法占用耕地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成严重后果的，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
五、合法建议
遵守法律法规： 我强烈建议您遵守相关法律法规，不要违法占用农用地建砖厂。如需建设工厂或其他设施，应按照法定程序申请建设用地，并获得相关部门的批准和许可。
主动接受处理： 如果您已经存在违法占用农用地建砖厂的情况，我建议您立即停止违法行为，并主动接受相关部门的处理。这有助于减轻您的法律责任，并避免更严重的后果。
综上所述，违法占用农用地建砖厂是严重的违法行为，不仅面临行政处罚，还可能触及刑事责任。因此，我再次强调务必遵守土地管理法规，确保土地使用合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业律师。