核心前提：砖厂非法侵毁承包地，涉及土地承包经营权受侵害的法律问题。
结论前置：
- 立即固定证据：包括但不限于现场照片、视频、证人证言、土地承包合同、土地权属证明等，以证明砖厂非法侵毁承包地的事实及损害后果。
- 与砖厂协商：在证据充分的情况下，可尝试与砖厂进行协商，要求其停止侵害、恢复原状并赔偿损失。协商过程中，建议形成书面协议，明确双方的权利义务。
- 向相关部门投诉：若协商无果，可向当地国土资源部门、农业部门或环保部门投诉，请求其依法查处砖厂的违法行为。
- 提起民事诉讼：若通过行政途径无法解决问题，可向人民法院提起民事诉讼，要求砖厂承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
- 考虑刑事责任：若砖厂的行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），可向公安机关报案，追究其刑事责任。
详细分析：
固定证据：
- 证据是维权的基础。应尽快收集并保存与砖厂非法侵毁承包地相关的所有证据，包括但不限于现场照片、视频、证人证言、土地承包合同、土地权属证明等。
- 证据应真实、合法、有效，能够充分证明砖厂的违法行为及造成的损害后果。
与砖厂协商：
- 在证据充分的情况下，可尝试与砖厂进行协商，要求其停止侵害、恢复原状并赔偿损失。
- 协商过程中，应保持冷静、理性，避免情绪化行为。同时，建议形成书面协议，明确双方的权利义务，以防后续纠纷。
向相关部门投诉：
- 若协商无果，可向当地国土资源部门、农业部门或环保部门投诉。这些部门具有查处非法侵毁承包地行为的法定职责。
- 投诉时，应提供充分的证据材料，并详细说明砖厂的违法行为及造成的损害后果。
提起民事诉讼：
- 若通过行政途径无法解决问题，可向人民法院提起民事诉讼。
- 诉讼过程中，应委托专业律师代理，以确保诉讼的顺利进行。同时，应准备充分的证据材料，以支持自己的诉讼请求。
- 诉讼请求可包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
考虑刑事责任：
- 若砖厂的行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），可向公安机关报案。
- 报案时，应提供充分的证据材料，并详细说明砖厂的犯罪行为及造成的严重后果。
- 公安机关将依法进行调查取证，并追究砖厂的刑事责任。
特别提示：在处理此类纠纷时，建议保持冷静、理性，避免采取过激行为。同时，应尽快寻求法律援助，以确保自己的合法权益得到充分保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。