当农村承包土地被侵害时，可以采取以下措施来维护自身合法权益，我将从协商解决、行政投诉、法律诉讼三个主要方向为你详细说明：

1. 协商解决
   首先可以尝试与侵权方进行友好协商，明确指出其侵权行为，要求其停止侵害并恢复土地原状或赔偿损失。在协商过程中，建议保留好相关证据，如土地承包合同、侵权现场照片、视频等，以便在协商不成时作为后续维权的依据。协商的优势在于成本较低、效率较高，如果双方能够达成一致，可以快速解决问题。

2. 行政投诉
   如果协商无果，可以向当地的农村土地承包管理部门或农业主管部门进行投诉。这些部门有权对农村土地承包经营纠纷进行调解和处理。在投诉时，需要提交详细的投诉材料，包括土地承包合同、侵权证据、协商记录等。行政投诉的优势在于可以利用行政机关的权威性和专业性，促使侵权方履行义务，同时行政处理结果也具有一定的法律效力。

3. 法律诉讼
   如果行政投诉未能解决问题，或者侵权行为严重，可以考虑通过法律诉讼来维护自身权益。可以向人民法院提起民事诉讼，要求侵权方停止侵害、排除妨碍、恢复原状、赔偿损失等。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明侵权事实和损失情况。法律诉讼的优势在于具有强制执行力，一旦法院作出判决，侵权方必须履行，否则将面临法律制裁。

额外提醒：

• 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
  
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询相关法律问题），以确保维权行动的合法性和有效性。
  
• 保留好所有与土地承包和侵权相关的证据，这是维权成功的关键。