针对您提出的“入职八年一直没签合同怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、双倍工资赔偿的时效性分析

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。然而，这一权益的行使受到仲裁时效的限制。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

对于您入职八年的情况，由于主张双倍工资的仲裁时效通常是一年，且从应当签订书面劳动合同的第二个月起算，因此您大概率已过仲裁时效，无法再主张入职第二个月起至第十二个月期间的双倍工资赔偿。但请放心，这并不意味着您无法获得其他形式的赔偿或补偿。

二、无固定期限劳动合同后的权益保障

虽然您无法主张双倍工资，但根据法律规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。这为您提供了职业稳定性的保障。在此情况下，您享有以下权益：

1. 用人单位违规解除或终止合同的赔偿：

   • 如果用人单位违反《劳动合同法》规定解除或者终止无固定期限劳动合同，您有权要求继续履行劳动合同，或者要求用人单位依照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。经济补偿按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。对于您入职八年的情况，这意味着您可以获得相当于八个月工资的经济补偿（如果要求继续履行则无此补偿），或者如果用人单位违法解除，则可获得相当于十六个月工资的赔偿金。

2. 社会保险等权益的保障：

   • 您有权要求用人单位为您补缴社会保险。如果用人单位未依法为您缴纳社会保险费，您可以向社会保险行政部门投诉，要求单位补缴。

三、因单位故意拖延不订立劳动合同导致的损失赔偿

如果因为单位故意拖延不订立劳动合同（包括劳动合同到期后不及时续订劳动合同），造成您工资损失、工伤、医疗等待遇损失的，除依法承担赔偿责任外，单位还需支付额外的赔偿费用。具体包括：

1. 工资收入损失的赔偿：单位应按您本人应得工资收入支付给您，并加付应得工资收入的25%作为赔偿费用。

2. 工伤、医疗待遇损失的赔偿：如果您在工作中受伤或需要医疗治疗，而单位没有为您缴纳工伤保险或医疗保险，单位应承担相应的医疗费用和工伤赔偿金。

3. 劳动保障待遇损失的赔偿：如果因单位未签合同且未缴纳社会保险费，导致您无法享受社会保障待遇（如养老保险、失业保险等），单位应按照国家规定对您进行赔偿。

四、维权建议与注意事项

1. 协商解决：首先，我建议您尝试与用人单位进行友好协商，寻求合理的解决方案。这有助于维护双方的关系，并可能更快地解决问题。

2. 申请仲裁或诉讼：如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。在维权过程中，请确保遵循法律程序，以维护自己的合法权益。

3. 收集证据：为了支持您的诉求，您应积极收集相关证据以证明劳动关系及自身权益受损情况。这包括但不限于工作记录、工资条、社保缴纳记录、银行流水等。这些证据将有助于您在仲裁或诉讼中证明自己的主张。

4. 了解法律法规：在维权过程中，充分了解相关法律法规至关重要。这有助于您确保自己的诉求合法合理，并在法律规定的范围内进行维权。

综上所述，虽然您因仲裁时效限制可能无法主张全部未签合同的双倍工资，但在用人单位存在其他违法行为时，您仍可依法维护自己的权益并获得相应的赔偿或补偿。在维权过程中，请保持冷静理性，遵循法律程序，积极收集证据，以确保自己的合法权益得到有效保障。