企业发放70%的工资是否违反合同，这主要取决于劳动合同中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了工资的支付标准、支付时间以及支付方式，并且没有提及在特定情况下可以降低工资支付比例，那么企业单方面发放70%的工资就可能构成违约。因为劳动合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，双方都应严格遵守。
   • 如果劳动合同中有关于工资调整或降低的条款，并且这些条款在法律上是有效的（例如，经过了双方协商一致，或者符合法律法规规定的条件），那么企业按照这些条款发放70%的工资就不构成违约。

2. 法律法规规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果企业无正当理由降低工资支付比例，就可能违反了这些法律法规的规定。
   • 然而，也存在一些特殊情况，如企业因生产经营困难、资金周转受到影响等，在征得本单位工会同意后，可以暂时延期支付劳动者工资。但这种情况需要符合法律法规的具体规定，并且企业应当及时向劳动者说明情况。

3. 实际操作建议：

   • 对于劳动者来说，如果发现企业发放的工资低于劳动合同约定的比例，首先应当查看劳动合同中的相关条款，了解自己的权益。
   • 如果确认企业存在违约行为，劳动者可以与企业进行协商，要求企业按照劳动合同约定支付工资。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
   • 对于企业来说，如果确实需要降低工资支付比例，应当与劳动者进行充分沟通，并征得劳动者的同意。同时，企业也应当确保降低工资支付比例的行为符合法律法规的规定，避免引发劳动纠纷。

总结来说，企业发放70%的工资是否违反合同，需要综合考虑劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。如果劳动者对此有疑问或发现企业存在违约行为，建议及时咨询专业律师或向当地的劳动监察部门投诉以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。