结论：工伤职工停工留薪期外的护理费，一般由用人单位承担，但具体承担情况需根据工伤职工的伤残等级及实际护理需求来确定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律背景与规定

1. 《工伤保险条例》的相关规定：

   • 根据《工伤保险条例》第三十四条：“工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。”
   • 这一条款主要规定了工伤职工在评定伤残等级后，若需要生活护理，则从工伤保险基金中支付生活护理费。但此条款并未直接涉及停工留薪期外的护理费问题。

2. 停工留薪期与护理费的关系：

   • 停工留薪期是工伤职工因工伤需要暂停工作接受工伤医疗的期间。在此期间，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 关于停工留薪期内的护理费，通常认为如果工伤职工在停工留薪期内需要护理，且该护理是因工伤导致的，那么护理费应由用人单位承担。
   • 对于停工留薪期外的护理费，若工伤职工在停工留薪期满后仍需护理，且该护理需求与工伤直接相关，那么根据《工伤保险条例》的精神及公平原则，护理费仍应由用人单位承担，但具体需根据伤残等级和护理需求来确定。

二、实际情况与判断标准

1. 伤残等级的评定：

   • 工伤职工的伤残等级是确定其是否需要护理及护理等级的重要依据。只有经过劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的工伤职工，才能享受生活护理费。
   • 因此，在判断停工留薪期外的护理费由谁承担时，首先需确认工伤职工是否已评定伤残等级，并确认其是否需要生活护理。

2. 护理需求的实际性：

   • 除了伤残等级外，还需考虑工伤职工的实际护理需求。如果工伤职工在停工留薪期满后，虽然伤残等级较高，但实际上并不需要护理，那么用人单位无需承担护理费。
   • 反之，如果工伤职工在停工留薪期满后，仍需要持续的护理，且该护理是因工伤导致的，那么用人单位应承担相应的护理费。

三、建议与措施

1. 及时评定伤残等级：

   • 工伤职工在停工留薪期满后，应及时向劳动能力鉴定委员会申请评定伤残等级，以明确自己的护理需求及护理等级。

2. 与用人单位协商：

   • 在确认需要护理后，工伤职工应与用人单位就护理费的承担问题进行协商。如果双方无法达成一致意见，可以寻求劳动争议调解委员会的帮助或依法申请劳动仲裁。

3. 保留相关证据：

   • 工伤职工在申请护理费时，应保留好相关的医疗证明、护理记录等证据，以证明自己的护理需求及护理等级。

总结来说，工伤职工停工留薪期外的护理费一般由用人单位承担，但具体需根据伤残等级和护理需求来确定。如果对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。