结论：休完产假后老板变更你的上下班时间，这一行为是否合法以及你该如何应对，需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司变更上下班时间有合理理由且履行了法定程序

   • 合法性分析：根据《劳动合同法》等相关法律规定，用人单位在符合一定条件下，有权对劳动者的工作时间等进行合理调整。如果公司变更上下班时间是因为生产经营需要，例如业务旺季需要延长工作时间、调整工作班次以适应市场需求等，并且公司按照法定程序进行了操作，比如与工会或者职工代表进行了协商，将变更的内容以书面形式告知劳动者等，那么这种变更通常是合法的。
   • 应对建议：在这种情况下，你可以先尝试与公司进行沟通，了解变更上下班时间的具体原因和目的。如果变更后的时间安排对你的生活造成了一定的影响，你可以向公司说明你的实际情况，如需要照顾孩子等，看是否能够与公司协商一个双方都能接受的解决方案，例如调整具体的上下班时间、给予一定的弹性工作时间等。

2. 若公司变更上下班时间没有合理理由或未履行法定程序

   • 合法性分析：如果公司变更上下班时间没有正当的经营需要，或者没有按照法定程序进行操作，比如未与工会或者职工代表协商、未书面告知劳动者等，那么这种变更可能构成违法变更劳动合同。根据《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
   • 应对建议：
     • 与公司协商：你可以首先与公司进行协商，明确指出公司变更上下班时间的行为不符合法律规定，要求公司恢复原来的工作时间安排或者给予合理的解决方案。在协商过程中，你可以收集相关的证据，如原来的劳动合同、公司变更工作时间的通知等，以支持你的主张。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令用人单位改正。在投诉时，你需要提供相关的证据和材料，如投诉信、证据材料等，以便劳动监察部门进行调查和处理。
     • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的要求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你需要提供充分的证据证明公司的行为违法，并要求公司承担相应的法律责任，如恢复原来的工作时间安排、支付经济补偿等。

额外提醒：在处理此类问题时，你要注意保留好相关的证据，如劳动合同、工资单、公司变更工作时间的通知、与公司的沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。