核心结论：公司更换老板后休息时间变少，这可能涉及到劳动合同变更、劳动权益保障等法律问题，你可以通过与公司协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。以下是具体分析：
劳动合同角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果公司更换老板后，未经你同意单方面减少了你的休息时间，这实际上是对劳动合同内容的变更，是违法的。
- 你可以首先尝试与公司进行协商，明确表达你的诉求和依据，要求公司恢复原有的休息时间或者给予相应的补偿。
劳动权益保障角度：
- 劳动者享有休息休假的权利，这是《中华人民共和国劳动法》明确规定的。公司减少你的休息时间，可能侵犯了你的休息休假权。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其改正违法行为。
劳动仲裁与诉讼角度：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
- 对劳动仲裁结果不服的，你还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
建议行动：
- 首先，收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据将有助于你证明公司的违法行为。
- 其次，尝试与公司进行友好协商，表达你的诉求和依据，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，必要时提起诉讼，以维护自己的合法权益。
在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。