结论：每天五天八小时产量达不到，并不直接构成被开除的合法理由。是否会被开除，需结合具体合同条款、公司规章制度以及相关法律法规来综合判断。

分析如下：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者签订的劳动合同中，应当明确工作内容、工作地点、工作时间和劳动报酬等条款。若劳动合同中并未明确规定产量要求作为解雇条件，则公司不能仅凭产量不达标就开除员工。
   • 同时，公司规章制度也是判断的重要依据。如果公司规章制度中明确规定了产量要求及相应的奖惩措施，且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么员工需要遵守。但即便如此，产量不达标也不一定直接导致开除，通常还需要经过警告、培训、调岗等程序。

2. 解雇的合法性：

   • 根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：…（六）被依法追究刑事责任的。产量不达标并不属于这些法定解雇情形之一。
   • 若公司想要解雇员工，必须基于合法、合理的理由，并遵循法定的解雇程序，如提前通知、支付经济补偿等。产量不达标，除非构成严重违反公司规章制度或劳动合同约定的情形，否则不能作为解雇的直接理由。

3. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，如果担心因产量不达标而被开除，首先应仔细审查劳动合同和公司规章制度，了解自己的权利和义务。
   • 如果公司确实以产量不达标为由开除员工，员工可以要求公司出具书面解雇通知，并明确解雇理由。若认为解雇理由不合法或不合理，员工可以向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，如果确实需要因产量问题对员工进行管理，建议在劳动合同和规章制度中明确产量要求及相应的奖惩措施，并确保这些规定合法、合理且已向员工充分告知。在解雇员工前，应遵循法定程序，确保解雇的合法性和合理性。

后续行动建议：

• 如果你或你身边的人遇到了因产量不达标而被开除的情况，建议先收集相关证据，如劳动合同、公司规章制度、解雇通知等。
• 然后，根据具体情况向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

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