公司可以按照以下步骤处理员工一直不去做劳动鉴定的情况：

1. 明确沟通与书面通知
   首先，公司应与员工进行正式沟通，明确告知其根据《工伤保险条例》等相关规定，劳动能力鉴定是确定工伤待遇、后续治疗及复工安排的重要依据。若员工因个人原因拒绝配合，公司需以书面形式（如邮件、挂号信）发送《劳动能力鉴定催告函》，要求其在指定期限内完成鉴定，并保留送达凭证。

2. 核查拒绝鉴定的原因
   若员工无正当理由拒绝鉴定，公司需进一步了解其真实意图。例如：

   • 对工伤认定结果有异议：员工可能认为工伤认定不准确，此时可引导其通过行政复议或诉讼途径解决，而非直接拒绝鉴定；
     
   • 担心鉴定结果影响工作：公司需明确告知鉴定结果仅用于确定工伤待遇，不会直接导致解雇，并承诺依法保障其权益；
     
   • 个人原因（如健康状况、家庭事务）：公司可协商调整鉴定时间，或提供必要协助（如陪同鉴定、协调医疗机构）。

3. 依据规定暂停部分待遇（需谨慎）
   根据《工伤保险条例》第四十二条，若员工无正当理由拒绝劳动能力鉴定，公司可暂停支付其停工留薪期满后的工伤待遇（如伤残津贴、一次性伤残补助金等）。但需注意：

   • 停工留薪期内的工资福利必须继续支付；
     
   • 暂停待遇前需确保员工已收到书面催告且无正当理由拒绝；
     
   • 暂停期间需保留相关证据，避免被认定为“未依法支付工伤待遇”。

4. 通过法律途径解决争议
   若员工持续拒绝鉴定且影响公司正常管理，公司可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认员工行为构成“严重违反规章制度”，并依据《劳动合同法》第三十九条解除劳动合同。但需满足以下条件：

   • 公司规章制度中明确规定“拒绝劳动能力鉴定属于严重违纪”；
     
   • 规章制度已通过民主程序制定并公示；
     
   • 解除合同前已履行工会告知程序。

5. 特殊情况处理

   • 员工因伤情无法配合鉴定：公司需协助其联系医疗机构出具证明，或申请延期鉴定；
     
   • 员工已离职：公司仍可要求其配合鉴定，否则可能影响其主张工伤待遇的权利（如一次性工伤医疗补助金需以鉴定结论为依据）。

温馨提示：处理此类问题时，公司需平衡法律合规与员工关怀，避免因操作不当引发劳动纠纷。如有复杂情况，建议直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。