结论：作为小包工头，即使没有签订合同，您依然有可能拿到自己的工资，同时垫付的工人工资也有途径可以追回。以下从不同角度为您详细分析：
关于您自己能否拿到工资
事实劳动关系的认定：
- 虽然没有签订书面合同，但如果您与发包方（如建筑公司、总包方等）之间存在事实上的劳动关系，即您实际为发包方提供了劳动，并接受其管理，那么您就有权获得相应的劳动报酬。
- 事实劳动关系的认定通常依据您的工作内容、工作时间、工作地点、工资支付方式、管理关系等多方面因素综合判断。例如，如果您长期在发包方的工地工作，接受其工作安排和指挥，工资也由发包方或其指定人员支付，那么很可能被认定为存在事实劳动关系。
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位（包括事实上的用人单位）应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果发包方拒绝支付您工资，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求发包方支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
关于垫付的工人工资能否追回
与发包方的关系：
- 如果您与发包方之间存在承包关系（即使没有书面合同），且您垫付工人工资是基于发包方的要求或默认，那么您有权向发包方追偿这部分费用。
- 您需要收集相关证据，如工人工资支付凭证、与发包方的沟通记录（如微信聊天记录、短信、邮件等）、工地现场的工作记录等，以证明您垫付工资的事实和金额。
追偿途径：
- 协商：首先尝试与发包方进行协商，说明您垫付工资的情况，要求其返还您垫付的费用。
- 诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求发包方返还您垫付的工人工资。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
- 申请支付令：如果符合一定条件（如债权债务关系明确、合法，且债务人怠于履行债务等），您还可以向法院申请支付令，要求发包方直接支付您垫付的费用。
实际操作建议
- 收集证据：尽快收集与发包方之间的沟通记录、工作记录、工资支付凭证等证据，以证明您与发包方之间存在事实劳动关系或承包关系，以及您垫付工人工资的事实。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了一些法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在采取进一步行动之前，咨询一位专业律师，以便更准确地评估您的案件情况和制定合适的维权策略。
- 及时行动：劳动争议和合同纠纷都有一定的时效限制，因此您需要尽快采取行动，以免错过维权时机。
如果您在后续过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。