员工因职业禁忌症不肯调岗而被辞退，是否有补偿需分情况讨论，具体如下：
若用人单位合法调岗且员工无正当理由拒绝
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，调岗需基于双方协商一致，并采用书面形式。但若员工因职业禁忌症无法从事原工作，且用人单位已提供合理调岗方案，员工无正当理由拒绝，用人单位可依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知员工或额外支付一个月工资后解除劳动合同。
- 补偿情况：在此情况下，用人单位解除劳动合同属于合法解除，但需支付经济补偿金。经济补偿金的计算依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
若用人单位调岗不合法或未提供合理调岗方案
- 法律依据：若用人单位的调岗决定不合法（如未基于生产经营需要、调整后工资水平显著降低、具有侮辱性或惩罚性等），或未为员工提供合理的调岗方案，导致员工拒绝调岗，用人单位以此为由解除劳动合同则属于违法解除。
- 补偿情况：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违法解除劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。即，赔偿金为经济补偿金的两倍。
额外建议与注意事项：
- 沟通与协商：在处理此类问题时，用人单位应首先与员工进行充分沟通，解释调岗的原因、必要性以及新岗位的具体情况，倾听员工的顾虑和想法，并提供明确的解答和保障。
- 提供培训与支持：若员工对新岗位存在技能或心理上的障碍，用人单位应提供必要的培训和支持，帮助员工适应新岗位。
- 完善制度与程序：用人单位应在公司规章制度中明确规定因职业禁忌症进行调岗的依据和具体流程，确保调岗过程的透明度和规范性。
- 关注员工健康：在处理过程中，用人单位应始终关注员工的健康状况与福祉，为其提供必要的健康咨询与支持。
示例说明：
假设某员工因职业禁忌症无法从事原工作，用人单位为其提供了一个薪资水平相当、工作内容合理的新岗位，并进行了充分沟通。但员工无正当理由拒绝调岗，用人单位在提前三十日书面通知后解除劳动合同。此时，用人单位需支付员工经济补偿金，计算方式为员工在本单位工作的年限乘以月工资。
若用人单位未提供合理调岗方案，或调岗决定不合法，员工拒绝调岗后被违法解除劳动合同，则用人单位需支付员工赔偿金，即经济补偿金的两倍。
总结与提醒：
在处理员工因职业禁忌症不肯调岗而被辞退的问题时，用人单位应确保调岗决定的合法性和合理性，并与员工进行充分沟通协商。若涉及补偿问题，需根据具体情况判断是支付经济补偿金还是赔偿金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。