富士康员工三年合同到期后，根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，主要有以下几种处理方式：

1. 合同续签
   若双方均同意继续合作，富士康应在合同到期前与员工协商续签劳动合同。根据《劳动合同法》第十四条，连续订立二次固定期限劳动合同后，若员工提出续签无固定期限劳动合同且符合条件（如无严重违纪、能胜任工作等），富士康应当订立。续签时需注意：

   • 续签期限由双方协商确定，可为固定期限或无固定期限；
     
   • 续签合同应明确工资、岗位、工作地点等核心条款，避免模糊约定；
     
   • 若富士康未及时续签但继续用工，需自用工之日起一个月内补签，否则可能需支付双倍工资（依据《劳动合同法》第八十二条）。

2. 合同终止与经济补偿
   若富士康决定不续签，或员工主动提出不续签，合同将依法终止。经济补偿规则如下：

   • 富士康不续签：需支付经济补偿金，标准为“工作年限×月工资”（每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年按一年计算，不满六个月支付半个月工资）。例如，三年合同到期后不续签，应支付3个月工资作为补偿。
     
   • 员工不续签：若因富士康降低原劳动合同条件（如降薪、调岗）导致员工不续签，富士康仍需支付经济补偿；若员工因个人原因（如跳槽、回家）不续签，则无补偿。
     
   • 特殊情形：若员工存在《劳动合同法》第三十九条规定的过错（如严重违纪、被追究刑事责任等），富士康可依法终止合同且无需支付补偿。

3. 未续签但继续用工的法律风险
   若合同到期后富士康未续签但继续使用员工，双方形成“事实劳动关系”。此时：

   • 富士康需在一个月内补签书面劳动合同，否则需支付双倍工资（最多11个月）；
     
   • 若超过一年未补签，视为已订立无固定期限劳动合同；
     
   • 员工可随时要求补签合同或主张权益，富士康可能面临劳动仲裁或诉讼风险。

建议行动：

• 对员工：合同到期前主动与富士康沟通续签意向，明确自身诉求（如薪资、岗位调整）；若不续签，提前规划职业方向，并保留工作证明、工资记录等证据以备维权。
  
• 对富士康：提前评估员工表现及用工需求，依法决定是否续签；若不续签，及时办理终止手续并支付补偿，避免法律风险；若继续用工，务必在一个月内补签合同。
  

如有具体争议（如补偿金额、续签条件等），可进一步提供细节，我将结合法律条文与实务经验为您详细分析。