结论：外地人借钱不还，是否需要到他本地法院起诉，取决于具体的案件情况、相关法律规定以及双方是否有关于管辖的约定。在满足一定条件下，是可以在本地法院起诉的，无需一定到他本地法院。

一、有约定管辖的情况

如果借贷双方在借款合同、借条等书面文件中明确约定了管辖法院，并且该约定不违反法律对级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照约定到指定的法院起诉。这意味着，无论约定的法院是否为本地法院，债权人都可以按照约定在当地起诉外地人。

举例：假设借款合同中明确约定了“因本合同产生的争议，由出借人所在地法院管辖”，而出借人所在地正是本地，那么债权人就可以直接在本地法院起诉外地借款人。

二、没有约定管辖的情况

在没有约定管辖的情况下，根据《中华人民共和国民事诉讼法》以及相关司法解释，因合同纠纷（包括民间借贷纠纷）提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。

1. 被告住所地：

   • 被告的住所地与经常居住地不一致时，由经常居住地人民法院管辖。公民的住所地是指户籍所在地，而经常居住地则是指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方（住院就医除外）。
   • 举例：如果外地借款人在本地有经常居住地，且已连续居住一年以上，那么本地法院就具有管辖权，债权人可以在本地起诉。

2. 合同履行地：

   • 对于合同履行地的确定，如果借贷双方未约定或约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或交易习惯仍不能确定时，以接受货币一方所在地为合同履行地。
   • 在欠钱不还的民间借贷纠纷中，出借人作为接受货币一方，其所在地可以视为合同履行地。因此，若出借人所在地在本地，则出借人可以在本地法院起诉。
   • 举例：假设出借人（债权人）在本地，而借款人（债务人）是外地人，双方未约定管辖法院，也未明确合同履行地，那么根据法律规定，出借人所在地（即本地）就是合同履行地，债权人可以在本地法院起诉。

三、起诉前的准备与建议

在决定是否在本地起诉前，建议债权人先准备好能证明借贷关系存在的相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于支持债权人的主张，确保诉讼的顺利进行。

同时，如果债权人对具体的法律规定或管辖原则不太了解，或者对起诉流程感到困惑，可以直接向我咨询。我会根据债权人的具体情况，提供详细的法律建议和指导。