结论：老板的行为已涉嫌违法，您有权通过法律途径维护自身权益，包括要求补缴社保、支付拖欠工资及可能的经济补偿。以下是具体分析：
一、关于未缴纳社保的违法性及解决途径
法律依据
根据《社会保险法》第58条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工办理社保登记并缴纳社保（含养老、医疗、失业、工伤、生育保险）。您已工作五年，老板未缴纳任何保险的行为已构成违法。
维权方式
- 向社保部门投诉：携带劳动合同、工资流水、工作证等证据，向当地社保局（或劳动监察大队）举报，要求责令老板补缴社保及滞纳金。
- 解除合同并主张补偿：若老板拒不补缴，您可依据《劳动合同法》第38条，以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同，并主张经济补偿金（按工作年限计算，每满一年支付一个月工资）。
二、关于拖欠工资的违法性及解决途径
法律依据
根据《劳动法》第50条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。老板拖欠工资的行为已违法。
维权方式
- 向劳动监察部门投诉：携带劳动合同、工资条、考勤记录等证据，向当地劳动监察大队投诉，要求责令老板限期支付工资及赔偿金（拖欠工资的50%-100%）。
- 申请劳动仲裁：若投诉无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资、经济补偿金（若因此解除合同）及加付赔偿金。
- 刑事追责（极端情况）：若老板恶意拖欠工资且数额较大（通常1万元以上），经政府责令支付仍不支付的，可能构成《刑法》第276条的“拒不支付劳动报酬罪”，可向公安机关报案。
三、操作建议与注意事项
证据收集
- 优先收集能证明劳动关系的证据（如劳动合同、工资流水、工作证、考勤记录、同事证言等）。
- 若未签劳动合同，可收集工资转账记录、工作群聊天记录、工作邮件等间接证据。
维权顺序
- 建议先向劳动监察部门投诉（处理周期短，通常60日内结案），若未解决再申请劳动仲裁（周期约45-60日）。
- 若需同时主张社保补缴和经济补偿，可同步向社保部门投诉和申请劳动仲裁。
风险提示
- 维权过程中避免与老板发生直接冲突，保留好所有证据原件。
- 若老板以“未签合同”为由否认劳动关系，可通过工资流水、工作记录等证明实际用工事实。
最后提醒：法律程序可能涉及一定时间成本，但您的权益受法律保护，建议尽快行动。如有具体证据或细节需要进一步分析，可直接向我咨询，我会为您制定更详细的维权方案。