当工厂倒闭且您没有工资条和工资流水时，仍然可以通过以下途径来维护自己作为劳动者的合法权益，我会为您详细介绍每一种途径及其操作要点：

一、与用人单位协商

• 方式：尽管工厂已经倒闭，但您仍可以尝试与其他留守人员或负责人进行友好协商，看是否能够就工资的支付时间、支付方式等达成一致意见。
• 优势：协商是相对灵活、快捷的方式，如果能够成功，可以避免后续复杂的法律程序。
• 操作建议：在协商过程中，尽量保持冷静和理性，明确表达自己的诉求，并尝试了解工厂的财务状况和支付能力。

二、收集并准备其他证据申请劳动仲裁

• 适用情况：若协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动纠纷的法定程序之一，具有权威性和强制性。

• 所需材料：

  • 劳动仲裁申请书：详细陈述您的诉求和事实依据。
  • 身份证明：如身份证复印件等。
  • 能够证明劳动关系存在的证据：如劳动合同（如果有的话）、工作证、考勤记录、同事证言等。尽管您没有工资条和工资流水，但这些证据也可以在一定程度上证明您与工厂之间的劳动关系。
  • 用人单位拖欠工资的相关证据：除了工资条和银行工资流水明细外，您还可以尝试收集其他证据，如与负责人的聊天记录、邮件往来、工厂内部的公告或通知等，这些都可以作为证明拖欠工资的辅助证据。

• 处理流程：仲裁委员会在收到申请后，会依法进行审查并受理案件。然后会安排开庭审理，双方当事人可以进行陈述、举证、质证和辩论。最后，仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决。

• 注意事项：劳动仲裁一般需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出，因此请尽快行动。

三、向法院提起诉讼

• 适用情况：如果劳动者对劳动仲裁结果不满意，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。
• 诉讼类型：分为一审和二审。一审法院会对案件进行全面审理，并根据查明的事实作出判决；当事人如果对一审判决不服，可以在规定时间内提起上诉，进入二审程序。
• 执行保障：法院的判决具有强制执行力，如果用人单位仍然不履行判决义务，您可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖用人单位的财产等方式来追讨工资。

四、向劳动监察部门投诉

• 适用情况：您也可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求其对用人单位的违法行为进行调查处理。
• 处理方式：劳动监察部门有权责令用人单位限期支付拖欠的工资，并可对其处以罚款等行政处罚。
• 优势：劳动监察部门的介入具有一定的威慑力，能够促使用人单位更加重视问题的解决。

五、申请法律援助

• 适用对象：如果您经济困难，无法承担法律费用，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
• 帮助内容：法律援助律师可以为您提供法律咨询、代理劳动仲裁或诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

在处理这类问题时，请务必保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。同时，也建议您尽可能收集更多与劳动关系和拖欠工资相关的证据，以增加胜诉的可能性。希望这些建议能对您有所帮助。