结论：员工离职五天后又返回，这五天期间的业绩归属问题，不能一概而论，需根据具体情况来判断，包括公司的规章制度、劳动合同的约定以及业绩产生的实际情况等。以下从几个不同角度进行分析：
公司规章制度与劳动合同的约定：
- 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了员工在离职期间（包括短暂离职后返回的情况）的业绩归属问题，那么应当遵循这些规定或约定。例如，如果规定离职期间产生的业绩归公司所有，或者按照一定比例分配给公司和员工，那么就应当按照这一规定执行。
- 如果规章制度或劳动合同中没有明确规定，那么就需要根据业绩产生的实际情况和公平原则来判断。
业绩产生的实际情况：
- 如果这五天的业绩是在员工离职后，由其他员工或公司团队完成的，那么这些业绩显然不应归该离职又返回的员工所有。
- 如果业绩的产生与员工离职前的准备工作或离职期间通过远程等方式参与的工作有关，那么就需要根据具体情况来评估员工对业绩的贡献程度，并据此确定业绩的归属或分配比例。
公平原则与行业惯例：
- 在没有明确规定或约定的情况下，还可以考虑公平原则和行业惯例。如果行业内有普遍接受的做法或惯例，可以参照这些做法或惯例来处理。
- 公平原则要求考虑员工和公司双方的利益，确保业绩的归属或分配既不过分偏向公司，也不过分偏向员工。
建议：
- 对于公司而言，为了避免类似的纠纷，建议在规章制度或劳动合同中明确规定员工离职期间（包括短暂离职后返回的情况）的业绩归属问题。
- 对于员工而言，如果对此类问题有疑问或担忧，可以在离职前与公司进行沟通，明确了解公司的相关规定或约定，并在必要时寻求法律帮助以保护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果公司未经员工同意擅自将业绩归为己有或按照不合理的比例分配，员工有权向公司提出异议，并可以通过法律途径维护自己的权益。
- 如果员工在离职期间通过不正当手段获取业绩或损害公司利益，公司也有权追究员工的法律责任。
总之，员工离职五天后又返回，这五天期间的业绩归属问题需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。